BETA
מרק אסייתי עם איטריות
מרק אסייתי עם איטריות
,קרן ביטון כהן

מרק אסייתי עם אטריות

כשרוצים להתפנק עם מנה חמימה, לא חייבים מרק כבד שלוקח שעות להכין. תמרה אהרוני עם מתכון מסקרן למרק אסייתי קל להכנה וטעים בטירוף

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 25 דקות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים:

 

200 גרם איטריות ביצים דקות


2-3 כפות שמן


1 שן שום, כתושה


1 ס"מ שורש ג'ינג'ר, חתוך לגפרורים


1 פלפל אדום חריף, מנוקה מחרצנים וחתוך לגפרורים


4 כוסות מרק עוף


1 בקצ'וי, פרוס גס


4-5 פטריות שיטאקה טריות


1 חזה עוף, פרוס דק


1/2 כוס נבטים


1 בצל ירוק, קצוץ


1 כף רוטב סויה


1/2 כפית שמן שומשום


1/2 כוס עלי כוסברה


אופן הכנה

אופן הכנה:

  • בסיר גדול עם מים רותחים מבשלים את האיטריות עד שהן מתרככות.
  • מסננים את האיטריות, שוטפים אותן במים קרים ומחלקים אותן לתוך קעריות מרק.
  • בסיר גדול מחממים את השמן ומטגנים קלות את השום, הג'ינג'ר והפלפל.
  • כשהשמן חם מוסיפים את המרק ומביאים לרתיחה.
  • מוסיפים את רוטב הסויה.
  • מוסיפים למרק את הבקצ'וי, הפטריות והעוף מבשלים כ- 5 דקות.
  • לקעריות המרק עם האיטריות מוסיפים את הנבטים והבצל הירוק.
  • מוזגים לקעריות את המרק.
  • מטפטפים על המרק כמה טיפות של שמן שומשום ומפזרים חופן עלי כוסברה.

 

הפניות

רוצים לצפות בתמרה מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:

כדורי עוף בציפוי שומשום
כדורי עוף בציפוי פיסטוקים
שתי גרסאות לסלט מלפפונים פיקנטי