BETA

מוס שוקולד קרמי

ישראל ותמרה אהרוני מכינים במטבחים נפרדים מוס שוקולד אחד עם שתי גרסאות לקישוט. טעים, קרמי וקינוח מצוין לכל ארוחה. כנסו ללינק בסוף המתכון וצפו בהם מכינים את המתכון

לפני הקדמה

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים:

 

250 גרם שוקולד מריר משובח


150 גרם חמאה, חתוכה לקוביות


כפית תמצית וניל


4 ביצים


1/2 כוס סוכר


מעט אבקת קקאו


אופן הכנה

אופן הכנה:

 

  • ממיסים את השוקולד יחד עם החמאה ותמצית הוניל.
  • מפרידים בין החלבונים לחלמונים.
  • מקציפים את החלבונים תוך הוספה הדרגתית של הסוכר עד שמתקבל קצף יציב.
  • לתוך קערת השוקולד המומס מערבבים את החלמונים אחד אחד, עד שהם נבלעים בתערובת.
  • מערבבים בעדינות פנימה את הקצף לתערובת אחידה.
  • מעבירים לכלי הגשה ומקררים כחצי שעה-שעה.
  • לפני ההגשה בוזקים מעל מעט אבקת קקאו (דרך מסננת קטנה).

 

הפניות

רוצים לראות את אהרוני ותמרה מכינים את המתכון? >> לחצו כאן


לעוד מתכונים מהתוכנית:

דגים ברוטב עגבניות

סלט גזר חמצמץ וקצת חריף