BETA

07.07.2009

22:45

מחירי הבשר צפויים לזנק בקרוב בעשרות אחוזים

פרסום ראשון: מחיר הבצורת בדרום אמריקה יורגש גם כאן בקרוב מאוד. מחירי הבשר צפויים לעלות בעשרות אחוזים. חברות הקייטרינג והמסעדות מתכוונות לספוג חלק מעלויות המחירים, בגלל התחרות והמיתון

(1:46 דק')

הבשר יעלה לנו ביוקר: בקרוב מאוד כל ביס מנתח בשר עסיסי יעלה הרבה יותר. בחודשים האחרונים מחירי הבקר בארגנטינה, יצואנית הבשר הגדולה בעולם, עולים כמעט כל יום, זאת בעקבות הבצורת שפוקדת את היבשת הלטינית.

עד הכה, עליות המחירים הגיעו עלינו "במנות קטנות", אבל בחודשים הקרובים התמונה הולכת להשתנות ולא לטובה. מחירי הקבבים וההמבורגרים עולים כיום ברשתות השיווק בממוצע 30 שקלים, ולאחר ההתקיירות, הם צפויים לעלות 36 שקלים. בשר מספר 5, שמשמש בעיקר לטחינה, שמחירו לקילו עלה לאחרונה מ-17 שקלים ל-20 שקלים יעלה לאחר ההתייקרות 25 שקלים.

אבל את הכאב בכיס, נחוש בעיקר בסטייקים. קילו סטייק פילה בקצבייה שמחירו כיום נאמד ב-90 שקלים, יעלה לאחר ההתייקרות הצפוייה 150 שקלים, תוספת של 30 שקלים נוספים לכל קילו.

"הצרכנים ייצטרכו להסתפק בסוגי בשר בסיסים ואנחנו, חברות הקייטרינג, לא נוותר על הבשר. אין לנו ברירה", אמר בתגובה לעליית המחירים המתוכננת, מנהל בחברה המעניקה שירותי הסעדה.

חברות הקייטרינג, מסעדות ורשתות השיווק מתכוונות לספוג חלק מהעליות במחירים - בגלל התחרות, בגלל המיתון. ואילו אנחנו נרגיש את משבר הבשר בקופה מהר מאוד.