BETA

03.03.2014

21:37

עודכן:

לא טבעי: אלה הם היצרנים שחרגו בכמויות החומרים המשמרים

על המדף בסופר מבטיחים לנו שהכל בסדר, אבל בפועל לא פחות מ-20 יצרני מזון ישראלים חרגו בשנתיים האחרונות בכמויות החומרים המשמרים שהכניסו למוצריהם. בחדשות10 נחשפה הרשימה שממנה שווה להיזהר

החיים המודרניים בעידן המתועש כוללים מדפים ארוכים ומגוונים ברשתות השיווק, עם תעשיית מזון המגלגלת מיליארדים. התעשייה הזו מוכנה להשקיע הרבה מאוד כסף כדי שהמוצרים יישבו על המדף, ולא יתקלקלו. לשם כך הומצאו החומרים המשמרים.


אולי דווקא בגלל החשש, לא תמיד קל לזהות אותם. לפעמים יש להם שמות מקצועיים מוזרים, ובכל מוצר הם מתוארים באופן אחר לחלוטין שלצרכן הממוצע לא אומר הרבה. כל הסינית הזו אומרת דבר אחד - במוצר יש חומרים המסוכנים לבריאות.


למרות הכספים הרבים שמושקעים בייצור מוצרים ללא חומרים כאלה, הזלזול בנושא הזה כבר הפך נורמה לכל דבר. בחדשות10 נחשף כי במהלך השנתיים האחרונות לא פחות מ-20 יצרני מזון ישראלים חרגו בכמויות החומרים המשמרים שהכניסו למוצרים שכולנו קנינו.


ברשימה המפוקפקת ניתן למצוא את חברת "מילוז" המייצרת רסק עגבניות מוכר, סלטי "יד המלך", סלטי "אמא", שלטי "שמיר" - בכל אלה ועוד התגלתה חריגה, ומשרד הבריאות פעל נגדם.

 

ד"ר מיכאל ויינפאס, מומחה לרפואת משפחה, מסביר את הסכנות בחומרים הללו: "מדובר בחומרים שעלולים לגרום לתופעות כמו אלרגיה, תופעות עוריות כמו פריחות, בעיות במערכת העיכול ושלשולים". לדבריו, ישנו קשר בין חלק מהחומרים המשמרים להיפראקטיביות, במיוחד אצל ילדים.