BETA

23.07.2018

22:09

"צלחת מעופפת": היחסים המורכבים של הישראלים עם המטבח האמריקני

לשדר אמריקה, מתברר, זה לא מספיק כדי להיכנס לישראלים לצלחת. מה סוד הקסם שמהלך המזון עתיר השומן והכולסטרול עלינו, ומדוע מה שעובד בארה"ב - לא בהכרח מצליח גם פה?

"צלחת מעופפת": נראה שאין ביטוי קולינרי מובהק יותר לחלום האמריקני מארוחה מושחתת עתירת שומן וכולסטרול; אוכל לפתוח איתו את הבוקר, לסגור את הלילה - או להתעלף בצהריים. אלא שלשדר אמריקה, מתברר, זה לא תמיד מספיק כדי להיכנס לישראלים לצלחת - או לבטן. 

 

"יש מעט מאוד דברים שאפשר לייבא אותם כמו שהם", הסביר שף חיים כהן. מה סוד הקסם של המטבח ה"אמריקני" בישראל, ומדוע מה שעובד בארה"ב - לא בהכרח מצליח גם פה? פרק שני בסדרת הכתבות "צלחת מעופפת" שמשודרת השבוע במהדורה המרכזית בחדשות עשר.