BETA

30.04.2018

00:14

פירות בוסר במחיר מופקע: מדוע רשתות השיווק לא דואגות לאיכות?

ברוב מדינות המערב חקלאים מחויבים לפרסם את שמם על התוצרת, אולם בישראל מנצלים את היעדר החקיקה בכדי למכור ייבול לא בשל • "ברקוד"

פירות בוסר במחיר מופקע: לחכות - זה אחד הקשיים הגדולים ביותר של החקלאים. הפיתוי להוציא סחורה בוסר ולהיות הראשונים בעונה ששיווקו פרי, וירוויחו כסף על חשבון הלקוחות שמתגעגעים לטעם המוכר, גדול מאוד.

 

"זה עולה 25 שקל לקילו, חבל לך על הכסף, תמתין עוד שבועיים", אמר המוכר באחת מרשתות השיווק לתחקירן "ברקוד". מדוע, אם כך, הפירות נמצאים על המדף? הסיבה היא שבישראל, בניגוד למרבית המדינות המתפתחות בעולם, אין חקיקה המחייבת את המגדלים לפרסם את שמם על התוצרת. רשתות השיווק רוצות למכור, ובוחרות במגוון - ולאו דווקא באיכות.

 

בעבר, רשתות השיווק היו מפעילות לחץ על החקלאים בכדי שאלו ישווקו פירות בוסר, והם היו נכנעים. כיום, מרבית החקלאים מבינים שבטווח הרחוק פירות לא בשלים הם מתכון לאובדן אמון של הלקוחות, וחלקם אף מבצעים ביבוליהם בדיקות איכות מחמירות בהרבה מן הנדרש, בכדי להבטיח שאנו לא נאכל פרי לא בשל הנושא את חתימתם.

 

>> עוד כתבות בחדשות עשר: 

התפלה ושינוי הסכם השלום: האם ניתן לעצור את התייבשות הכינרת?

יורש העצר הסעודי על הפלס': שיקבלו מה שמציעים להם - או שישתקו

לקראת הסכם היסטורי: איך בכלל מפרקים נשק גרעיני?

 

 מגש פירות
 

מגש פירות (אינסטרגם )

 

 

מדובר בתהליך חיובי, אך בקרת האיכות איננה מטרידה כלל את החקלאים המשווקים תוצרת לא מסומנת לרשתות השיווק הגדולות, שהרי אין לנו כל דרך לדעת מה מקור הפרי. בבדיקה שנערכה עבור "ברקוד" ע"י אורנה סנדל, ראש תחום איכות וסטנדרטים במועצת הצמחים, התגלתה תמונה עגומה בחלק גדול מאוד מהמקרים: פירות קיציים, המשווקים ברשתות השיווק הגדולות בארץ כבר עכשיו, בעיצומו של חודש אפריל אביבי ואף גשום, אינם עומדים בקריטריונים הבסיסיים ביותר של הגדרת פרי כבשל.