BETA

13.09.2016

11:46

נושאים חמים

גם זה יעבור? יבואני טונה טוענים: ההוזלה עלולה לגרום לקריסתנו

במשרד האוצר החליטו להוזיל את הטונה כדי להקל על הצרכנים, אבל פתיחת השוק לייבוא אינטנסיבי מקשה על היבואנים - וגם יוצרת לציבור יותר אופציות. מה הכי טעים?

שרי האוצר, מאז המחאה החברתית, מבטיחים מלחמה ביוקר המזון בישראל. האם בשוק הטונה הם הלכו צעד אחד רחוק מידי שיביא לקריסת הענף? היצרנים מאיימים לסגור מפעלים, והיבואנים מציפים את השוק בסחורה זולה, הצרכנים נהנים, אבל האם היא גם איכותית?

 

אחרי שנים של שוק סגור, מדפי הטונה התמלאו בשימורי טונה מחו"ל. היצרנים המקומיים מאיימים בקריסה, היבואנים טוענים שאפשר להוזיל עוד. האם מחירי הטונה באמת ירדו בצורה משמעותית? תלוי את מי שואלים.

 

>> לכתבות נוספות במוסף ברקוד

מה עומד מאחורי המגוון הגדול בסופרמרקט?

כיצד מתמודדת תעשיית המזון עם בהלת הסלמונלה?

אילו חברות מזון מדווחות כאשר יש תקלות בפס הייצור?

 

איך השפיעה הצפת השוק על איכות השימורים? וגם: השף חיים כהן בטעימה עיוורת שתעזור לכם להחליט מה לקנות.

 

 

נתחי טונה על קרש חיתוך
 

נתחי טונה על קרש חיתוך(רויטרס)

 

יותר מחצי מילארד שקלים אנחנו, הישראלים, מוציאים בכל שנה, כאשר אנחנו רוכשים שימורי טונה. אמנם המוצר הזה לא מוגדר כמוצר צריכה בסיסי, אבל בעבור רוב הצרכנים אין קניה בסופר שלא כוללת רביעיית טונה אחת לפחות. אחרי שנים של תשלום מופרז, רפורמה של האוצר הפחיתה בהדרגתיות את מכסי המגן עליו ופתחה את הענף לייבוא. ואכן, היבואנים באו. והמחיר לצרכן ירד.

 

אלא שבחודשים האחרונים יצרני הטונה המקומיים מתריעים: אנחנו על סף קריסה. הצפת השוק בשימורים זולים מהמזרח הרחוק הורגת אותנו, הם דורשים מהאוצר לעשות צעד חריג ולבטל (חלקית, לפחות) את הפחתת המכסים. מערכת ברקוד ביצעה בבדיקת איכות למוצרים המיובאים - האם הם טובים או נחותים מהמוצר הישראלי, כמה באמת הצרכנים הרוויחו מהרפורמה, והאם אנחנו באמת עומדים להיפרד ממפעלי סטארקיסט, ויליגר ופילטונה, שלושת המפעלים האחרונים המייצרים שימורי טונה בישראל.