BETA

05.07.2018

15:19

 כדורי שוקולד בלי חמאה
כדורי שוקולד בלי חמאה,
אינסטגרם

התחליפים לחמאה בעוגות שיגרמו לכם לרזות

לא כל עוגה צריכה להיות עם שמן וחמאה: אם בעבר כמעט ולא מצאנו מתכוני קינוחים לא משמינים, היום אנחנו יכולים למצוא תחליפים למתוקים שאפילו יטיבו עם הבריאות שלנו

שמן, חמאה, סוכר וקמח הם המרכיבים הכי פופולארים להכנת עוגות ועוגיות, אבל האם ידעתם שאפשר להחליף אותם במצרכים אחרים בריאים ועדיין לזכות בקינוח מפנק וטעים? תתחילו לפנות מקום במטבח לסילאן, לסטיביה, לשמן קוקוס ולאבוקדו. הנה כמה מצרכים שכל חובב עוגות בריאות צריך להכניס למטבחו.

 

1. טחינה - הטחינה עשירה בשומן בריא, סידן וברזל והיא תעניק טעם עשיר למאפים, עוגות ואף כדורי שוקולד. 

 

2. אבוקדו - האבוקדו עשיר בשומן ומזכיר במרקמו חמאה, אך הוא מכיל חומרים שמורידים כולסטרול, מאזן את הסוכר ולחץ הדם ומחקרים הראו שחצי אבוקדו ביום אפילו יעזור לכם לרזות. ניתן להחליף את החמאה ביחס אחד לאחד.

 

 לא תאמינו כמה יתרונות לאבוקדו

אבוקדו במקום חמאה

 

( אינסטגרם)

 

 

3. רסק תפוחים - האם ידעתם שרסק תפוחים יכול להחליף חמאה? הוא ייצור טעם קליל, מתקתק ויש בתפוחים שפע של ויטמינים ומינרלים, מסייעים לעיכול ולתחושת שובע.

 

4. שמן קוקוס - שמן קוקוס הוא המוצר הכי שמיש שיכול להיות לכם בבית החל מטיפוח העור, השיער והציפורניים ועד לשימוש בירידה במשקל, למטרות בריאותיות כמו הורדת לחץ דם ולבישול ואפייה. מדובר בשמן פלא עשיר בויטמינים ומינרלים שטעמו נפלא לבישול ובעיקר לאפייה. השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה ביחס של 1:1

 

5. שיבולת שועל - שיבולת שועל עשירה בויטמין בי, חומצה פולית, סידן, אבץ וברזל, יש לה אינדקס גליקמי נמוך וסיבים ולכן תורמת לתחושת שובע לאורך זמן. ניתן להחליף חצי כמות קמח בחצי כמות של שיבולת שועל.

 

6. קמח שיפון - קמח השיפון דל בגלוטן, עשיר בחלבון וברזל וגם לו אינדקס גליקימי נמוך. מומלץ להחליף את הקמח הלבן בקמח שיפון.

 

7. יוגורט - לא הרבה אנשים יודעים אבל ניתן להחליף את השמנת והחמאה ביוגורט יווני שעשיר בפרוביוטיקה וסידן ודל בשומן.