BETA

01.04.2018

18:24

"קפה מסרטן": האם המכורים צריכים לדאוג מהאזהרה החדשה?

בלוס אנג'לס החלטה חסרת תקדים של בית המשפט מחייבת את בתי הקפה בקליפורניה להדביק אזהרה על הקפה על כך שהוא מכיל חומרים מסרטנים- לסיפור נמלא

החוקרים עדיין חלוקים בדעתם לגבי השפעתו של הקפה על הבריאות שלנו, אבל שופט בקליפורניה כבר החליט - וקבע כי על מוכרי קפה במדינה לפרסם אזהרה, לפיה הקפה עלול לגרום לסרטן.

 

פסיקתו של השופט אליהו ברל, מבית המשפט העליון בלוס אנג'לס, באה לאחר מחלוקת ארוכת שנים בין יצרני הקפה לבין גוף עצמאי בשם "המועצה לחינוך ולמחקר רעלים", סביב כמיקל בשם אקרילאמיד המופק בזמן קליית פולי הקפה. במועצה טוענים כי על תעשיית היצרנים להפסיק את ייצור הכימיקל - כפי שנעשה בהצלחה בתעשיית הפוטטו צ'יפס לפני מספר שנים - או להזהיר מפני הסכנות הנשקפות ממנו; היצרנים, ובראשם סטארבאקס, טענו כי רמת הכימיקל בקפה אינה פוגעת באדם וכי התועלת שבו עולה על הנזק.

 

השופט פסק כי הנתבעים לא עמדו בנטל ההוכחה, וכעת היצרנים יצטרכו לפרסם את האזהרה - למרות שרק לפני שנתיים, ב-2016, הסירה המחלקה המטפלת בסרטן בארגון הבריאות הבינלאומי את הקפה מרשימת הכימיקלים המסרטנים.

 

פרופסור גידי קורן, חוקר במכון מכבי ומוריס קאהן למחקר וחדשנות, בכלל טוען שהקפה משפר את הבריאות ומאריך את תוחלת החיים, הכוונה לדבריו היא "אנשים שצורכים קפה בצורה מתונה, מקסימום 4 כוסות ביום". "קפה מוריד את סרטן המעי הגס ואין לו שום השפעה על סרטן השחלות" הוא מוסיף ומסביר "הגישה האמריקאית לכסות את עצמה משפטית לא תעמוד במבחן המציאות".