BETA

27.02.2018

11:50

 משלוח מנות בריא
משלוח מנות בריא,
אינסטגרם

איך עושים משלוח מנות בריא?

מי המציא את אוזן המן, מה אפשר להכניס לתוך המשלוח מנות שיהיה יצירתי, מפנק ובריא ואיך מכינים אוזני המן בריאות? הדיאטנית הקלינית שירי נקש מסבירה

 

זה שמשלוח מנות עמוס בממתקים וחטיפים אינו נימנה על מזון בריאות איכותי, אנחנו יודעים. וגם את זה שכדאי להמעיט באכילת הממתקים שנקבל במהלך החג ואפילו לבחור אחד ביום (רצוי את זה ששווה לנו את הקלוריות הריקות) אנחנו יודעים.

 

אנחנו גם יודעים שעדיף לבחור ממתק ארוז קטן ואישי מהמשלוח מנות או אוזן המן מהסוג הקטן שמכיל תמרים ואגוזים ולא שוקולד. עוד אנחנו יודעים שכשאנחנו מכינים לאחרים משלוח מנות, מומלץ לשדרג לפחות חלק מהמוצרים ולהחליפם באופציות בריאות יותר, כמו למשל להכין לבד במקום לקנות- בהכנה ביתית אנו יודעים בדיוק מה נכנס, יכולים לשלוט ולהחליף לחומרי גלם בריאים יותר כמו קמח מלא/כוסמין במקום לבן או להחליף את סוג המילוי וכדומה.

כל אלו כבר ידועים לנו ולא נותר אלא ליישם. הנה כמה דברים שאנחנו פחות יודעים:

 

מי המציא את האוזן?

מקורם של אוזני המן למעשה במזרח ומרכז אירופה, שם היה מאפה של כיסני פרג שנקרא בגרמנית מוהן. בעקבות דמיון השם להמן התגלגל מאפה זה והפך על ידי היהודים באירופה למאפה הבצק במילוי פרג בצורתו המשולשת המוכרת לנו כאוזן המן.

 

אוזני המן בריאות

הפרג זהו בעצם  זרעים בריאים עשירים מאוד בשומן. אנו מכירים את זירעי הפרג השחורים אך יש גם זרעים בצבע לבן ובצבע כחול. זערעי הפרג  מכילים לא מעט קלוריות אבל עשירים מאוד בסידן. למעשה זהו המזון העשיר ביותר בסידן. באוזני המן לרוב תערובת המילוי מכילה חמאה וסוכר בנוסף לפרג אבל ניתן להחליף את הסוכר בדבש ואת החמאה בטחינה גולמית או שקדים טחונים.

 

5 דברים על אוזני המן

5 דברים על אוזני המן( קית גלסמן)

 

 

מכינים לבד

אז לפחות בואו נרוויח מזה כמה דברים שקשורים בחינוך ילדינו לתזונה בריאה. נצלו את הכנות החג לבילוי איכותי נפלא עם הילדים- הכינו איתם ביחד את אוזני ההמן. הכינו יחד אןזני המן בריאים על ידי המרת חלק מהרכיבים כמו הקמח, המילוי. נצלו את הזמן להסביר לילדכם מה מומלץ יותר ומה פחות ומדוע. אפשרו להם להיות שותפים מלאים, גם אם מאריך את משך זמן ההכנה וגם אם המטבח נשאר כמו אחרי מלחמה. התועלת פה עולה על העלות. ילדים בררני מזון שמכינים את מזונם נוטים לאכול אותו גם אם אינו נמנה על סוג המזונות המועדף עליהם.

 

מכניסים פרג למאכלים שונים

ניתן להוסיף פרג לסלט, לשייקים, ליוגורט, ללחם באפייה ביתית ועוד וכך להרוויח מיתרונות הפרג הנפלאים לא רק בפורים.

 

הכניסו בריאות למשלוח מנות

מי קבע שמשלוח מנות חייב להכיל ממתקים וחטיפים? ניתן לשלוח ליקירינו משלוח מנות צבעוני ויפהפה מכל טוב הטבע מלא בפירות מכל סוג וצבע הקיימים בתקופה זו : תותים, אוכמניות, קיווי אפקסמונים, פירות הדר ואת אלו הקיימים כל השנה: תפוחי עץ מכל צבע וסוג ועוד. 

 

5 רעיונות בריאים, חדשים ויצירתיים שאפשר להכניס למשלוח מנות:

 

1. מה: חמאות למריחה של כרם טבע וביניהם: חמאת קוקוס, חמאת שקדים מלאה, חמאת גרעיני דלעת וחמאת אגוזי לוז.

כמה: 18.90-36.90 שקלים ליחידה

 

כרם חמאות בריאות למריחה

כרם חמאות בריאות למריחה( יחצ)

 

 

2. מה: חטיפי בריאות טבעוניים חדשים nakd העשויים מפירות ואגוזים, 100% רכיבים טבעיים, ללא תוספות סוכר וגלוטן. בסדרת החטיפים החדשה הטעמים: אגוזי קשיו וקקאו, תמרים ובוטנים, קשיו ופטל וקשיו ותמרים.

כמה: 20 שקלים.

 

 nakd

nakd( יחצ)

 

 

3. מה: יין חדש מבעבע מיני מוסקטו, הר חרמון של יקב רמת הגולן, כשהייחודיות שלו היא הפקק ההברגה הנוח לשימוש, כך שלא תצטרכו להוסיף במשלוח המנות הזה גם פותחן. בעל כהל נמוך.

כמה: 20 שקלים.

 

 מיני מוסקטו הר חרמון יקב רמת הגולן

מיני מוסקטו הר חרמון יקב רמת הגולן ( חגית גורן)

 

 

4. מה: אם אין לכם כוח להכין לבד חטיפי אנרגיה, הכירו את חטיפי הטבע הטבעוניים החדשים בשם HOME MADE מבית תות תעשיות מזון. בסדרה 3 מוצרים חדשים: מארזי מיני בר תמרים ואגוזי לוז ללא גלוטן, מארזי ביס בר הבוסס על גרנולה, קינואה וחמוציות, מארזי  חטיפי מיקס מבוססי אגוזים לוז , גרנולה ושוקולד מריר מעודן. היתרון העיקרי בהם, זה שהם מכילים חומרים טבעיים וארוזים בגודל קטן ככה שלא תאכלו יותר מדי.

כמה: 13.90 שקלים

 

 תות תעשיות מזון משיקים סדרת שוקולד חדשה- הום מייד

תות תעשיות מזון משיקים סדרת שוקולד חדשה- הום מייד( יחצ)

 

5. מה: אבקת תה מאצ'ה חדשה של אלטמן, שניתן להוסיף למאפים, שייקים או מאכלים שונים ולהוסיף בריאות וטעם למזון ולשתייה. תה המאצ'ה מכיל ריכוז גבוה של EGCG (בהשוואה לתה ירוק רגיל). רכיב EGCG הוא נוגד חמצון שניתן למצוא אותו בעיקר בתה הירוק המוכר לכולנו. הרכיב נחשב חזק ובריא במיוחד ואף תורם לתהליך ההרזיה.

כמה: 89.90 שקלים.

 

 תה סרפד לניקוי רעלים

תה מאצ'ה לניקוי רעלים( אינסטגרם)