BETA

20.11.2018

20:41

חנוכה, תעמוד בפינה: הלביבות האלה יגרמו לך להסמיק

המחשבה על טיגון גורמת לכם לרצות לעבור כבר את החג? קבלו מתכון ללביבות אפויות עם וסלק וקולורבי, בתיבול אסיאתי חריף ומיוחד

 

מרכיבים:

 

2 סלקים בינוניים קלופים, מגורדים בפומפיה
1 קולורבי מגורד בפומפיה
1/2 פלפל ירוק חריף  קצוץ דק 
2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ דק 
1 כפית גרידת לימון 
חופן גדול נענע ובזיליקום טריים קצוצים
2 ביצים
2 כפות גדושות קמח כוסמין מלא 
5 כפות קוואקר מהיר הכנה 
2-3 כפות סויה
1 כף שמן שומשום 
1/2 זרעי כוסברה טחונים 
מעט שומשום שחור (לא חובה)

 

אופן הכנה


1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה
2. מערבבים את כל המרכיבים בקערה בקערה וסוחטים את הנוזלים.
3. יוצרים לביבות ומניחים על נייר האפיה. ליצירת לביבות עגולות וסימטריות היעזרו בקורצן עוגיות עגול.
4. אופים במשך 20 דקות או עד להתייצבות והשחמת הלביבות.
5. מניחים לצינון כמה דקות לפני שמרימים מהתבנית.
6. מגידים עם יוגורט טבעי או רוויון בליווי עלי נענע ובזיליקום שלמים

 

המתכון באדיבות סטייליסטית האוכל טליה הדר