20.12.2018

16:15

 מרק ירקות וגריסים. לא רק בחורף
מרק ירקות וגריסים. לא רק בחורף ,
ערוץ 10

מתכון למרק ירקות עם גריסים

אל תתנו לגוף להתקרר! מרק עשיר בירקות עם גריסים טעימים שסופגים את הטעם המשגע ומשביעים למשך שעות ארוכות. מתכון מנצח לימים קרים

 

הגריסים דלים מאוד בשומן רווי והם עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמין B1 שאחראי בהפקת אנרגיה בגוף וכן ביצירת חומר מתווך במערכת העצבים. ניתן להכין כמות גדולה של ציר ירקות או כל ציר אחר ולהקפיא בכלי לקרחונים ואז להשתמש בכל פעם בכמות נדרשת ולהכין מרק בכמה דקות.

 

מצרכים:

100 גרם גריסים שטופים

1 גזר חתוך לקוביות קטנות

2 עגבניות קצוצות

1 בצל שאלוט קצוץ

1 שן שום

2 גבעולי סלרי קצוץ

50 גרם תרד

10 גרם כוסברה

10 גרם נענע

10 גרם בזיליקום

ציר ירקות (או מים)

שמן זית

מלח ופלפל

כמון

צ'ילי קצוץ

 

אופן הכנה:

- מכניסים לתוך סיר שמן זית, בצל, סלרי, שום ועגבניות.

- מטגנים למשך 3 דקות ומוסיפים את הגריסים.

- ממלאים בנוזל כפול מגובה המצרכים.

- מביאים לרתיחה ומוסיפים את עשבי התיבול לאחר כ-10 דקות, מתבלים ומבשלים על אש קטנה עד שהגריסים מוכנים למידה הרצויה.

 

* יש לכם ירקות אחרים? אל תהססו להשתמש גם בהם.

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2010