BETA

30.08.2018

22:10

תנו גז: האם משאיות האוכל יכבשו גם את ישראל?

טרנד משאיות המזון הולך והופך פופולרי יותר בעולם, אבל בתרגום לעברית, הצטרף אליהן טוויסט מוזר במיוחד • מגזין תרבות האוכל של המהדורה המרכזית

כל מי שקצת טייל בשנים האחרונות בעולם בוודאי שם לב לפריחה של משאיות המזון, הפוד טראקס, שבערים מסוימות כבר הפכו לפופולריות לפחות כמו המסעדות המסורתיות, לפעמים אפילו יותר.

 

הטרנד הזה הולך וצובר תאוצה גם כאן בישראל, בעיקר כי מדובר באמצעי שמאפשר כניסה לעולם האוכל בהשקעה נמוכה יחסית - ובכל זאת בתרגום לעברית משהו משמעותי קצת הלך לאיבוד - כי משאיות האוכל הישראליות, בדרך כלל, לא נוסעות לשום מקום.

 

 

 

 

 

 

 

 

כמו רוב הטרנדים הקולינריים, גם משאיות המזון הגיעו לכאן מאמריקה. בניו יורק או לוס אנג'לס מדובר בחלק בלתי נפרד מן הנוף, סוג של מסעדות ניידות עם אוכל מוקפד שמשנות מידי יום את מיקומן ומושכות אחריהן קהל נאמן של מעריצים. זה לא רק העיצוב והניידות, אלא ואולי בעיקר המחיר הנוח והתחושה שמדובר בכרטיס כניסה זול ויחסית דל בסיכונים לעולם האוכל עבור יזמים צעירים או מי שמאסו בחיי המסעדנות. 

 

פסטיבל "אוטואוכל" בירושלים הוא רק דוגמה אחת. גם רשת מרכזי הקניות "ביג" אימצה בקיץ הזה בחום נבחרת של משאיות נודדות. ויש גם משאיות ניידות: את "קמיון דה קארנה", משאית הבשר, מצאנו סמוך למתקן שטיפת מכוניות באזור המרכז. ג'ורג' והמשאית שלו מסתובבים בארץ כבר תקופה לא קצרה והספיקו לצבור לא מעט מעריצים. אז אם משאיות האוכל לא הולכות לשום מקום, בהחלט אפשר לפנטז על עוד ועוד משאיות אוכל מכל הסוגים בכבישי ישראל. 

 

 משאית אוכל

משאית אוכל ( צילום מסך)