BETA

17.08.2018

10:00

 מאפה פילו במלית תפוחים
מאפה פילו במלית תפוחים,
קרן ביטון כהן

מתכון למאפה פילו במלית תפוחים

חיה אילונה דר ואריאלה פיקסלר אלון, שתי בלוגריות אוכל מנוסות ואהובות, יצרו יחד חוברת מתכונים עם מספר הצעות מעולות לבניית תפריט לחגי תשרי הקרבים. הן אפשרו לנו להצ

חיה אילונה דר ואריאלה פיקסלר אלון

 

 

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 50 דקות | 12 מאפים | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

חבילת עלי פילו


1/2 כוס סוכר


5 תפוחי גרני סמיט


2 כפות צימוקים בהירים


כפית הל טחון


2 כפות פיסטוק' קצוץ דק


כף ליקר קלבדוס/ברנדי


1/4 כוס שמן קנולה


אבקת סוכר


1/4 כוס דבש


 

אופן הכנה:

  • מפשירים את עלי הפילו לילה במקרר.
  • מחממים תנור ל 180-מעלות.
  • מוציאים את העלים, פורשים ומניחים עליהם מגבת לחה.
  • קולפים את התפוחים, מוציאים את הליבה וחותכים לקוביות.
  • מכניסים למחבת רחבה את הסוכר, ריבועי התפוחים, הצימוקים, ההל והליקר.
  • בוחשים ומבשלים עד ריכוך כ -10 דקות.
  • מסירים מהאש, מסננים ומצננים.
  • על משטח עבודה מרססים שמן, מניחים 3 עלים ומושחים עם מברשת בשמן.
  • חותכים ל-4 ריבועים, ממלאים כל ריבוע במרכז עם כף מלית ומגלגלים לסיגר.
  • כך עושים עם כל העלים ומושחים את הסיגרים בשמן.
  • מפזרים סוכר מעל הסיגרים.
  • מניחים על התבנית במרווחים ואופים במשך כ- 12 דקות עד הזהבה.
  • יוצקים מעל כל מאפה פיסטוק ודבש ומגישים חם או קר.

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2013