BETA

20.09.2018

16:46

 טעמים שילדים אוהבים ומהירות שבשלנים מעריכים. מאפינס הפתעות
טעמים שילדים אוהבים ומהירות שבשלנים מעריכים. מאפינס הפתעות,
איריס גרינשפון

טסים או נוסעים עם הילדים? במקום סנדוויצ'ים תביאו להם את זה

למי יש כוח לעמוד במטבח ולהתחיל לארוז הררי סנדוויצ'ים? איריס גרינשפון עם 3 רעיונות מעולים לאוכל טיולים שמכינים בשנייה וחצי בלי התעסקות עם אריזות וניירות סופגים


אנחנו בבית מטיילים המון, במיוחד בחופש הגדול. דבר אחד שלמדתי מהניסיון הוא שתמיד כדאי להצטייד באוכל ליום הראשון של הטיול - לא משנה אם מדובר בטיסה, נסיעה ארוכה או סתם טיול רגלי. הרי לא תמיד נמצא בדרך אוכל שאנחנו באמת אוהבים, ובמקרים רבים גם האיכות לא מאוד גבוהה. בטיסות הזולות אוכל הוא לרוב לא חלק מהתפריט ורצוי להביא מראש אוכל מהבית, במיוחד אם טסים עם ילדים. כדי לגוון את שגרת הסנדוויצ'ים ועל הדרך לחסוך זמן במטבח, הנה כמה הצעות יצירתיות וקלות להכנה לאוכל טיולים ונסיעות שגם מבוגרים יאהבו וגם ילדים יטרפו בשמחה (ויבקשו אפילו עוד). כל המנות המובאות כאן נועדו לייעל עניינים, כך שאפשר לארוז אותן בשקית ניילון או בקופסה פשוטה שאחר כך אפשר לזרוק, או להצטייד בקופסה איכותית שתשמש אותנו לאחר מכן גם במהלך הטיול. נסיעה טובה וחופש נעים!

 

>> אל תזרקו את חצאי הפירות שהילדים לא אכלו. תראו את הרעיון הזה!

>> הזיה: טעמנו את הענבים שמחליפים צבעים, וזה פשוט מ-ט-ו-ר-ף

>> משתמשים בירקות קפואים? בחיים אל תעשו את הדבר הזה

 

 

נאצ'וס ביתי פריך וממכר


 

מצרכים:

(3-4 מנות)

 

3 טורטיות מקמח מלא
3 כפות נדיבות תבלין טוסקנה
6 כפות שמן זית

 

אם רוצים - צ'ילי יבש גרוס

 

אופן ההכנה:

 

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. פורסים את הטורטיה על משטח וחותכים בקלות ל-4 משולשים.
  3. מערבבים את תבלין הטוסקנה עם שמן הזית (אם רוצים מוסיפים את הצ'ילי הגרוס) ומורחים על כל משולש באמצעות מברשת סיליקון. מניחים בתבנית עם ניר אפייה ואופים במשך 20 דקות. מניחים בטמפרטורת החדר לצינון ומאחסנים בקופסה אטומה.
 ממכר לא רק במטוסים. נאצ'וס טורטיה טוסקני

ממכר לא רק במטוסים. נאצ'וס טורטיה טוסקני( איריס גרינשפון)

 

 

מאפינס הפתעות צהוב-ירוק


 

מצרכים:

(ל-8 מאפינס קטנים)

 

8-10 זיתים חתוכים ל-2 או 4

6 כפות גרעיני תירס

100 גרם גבינה צהובה מגוררת

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כוס קמח כוסמין מלא

1/2 כוס גבינת קוטג'

קורט מלח ופלפל שחור

3 כפות שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר

1 ביצה

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המאפינס ואופים במשך 30 דקות.
  3. אפשר לארוז בשקית נייר 2 מאפינס ולצרף הקדשה אישית  או איחול לטיול לכל ילד.
 צרפו בצד כמה ירקות לפריכות מירבית. מאפינס הפתעות

צרפו בצד כמה ירקות לפריכות מירבית. מאפינס הפתעות( איריס גרינשפון)

 

 

לביבות ירק צבעוניות עם המרכיב הממכר (שאפילו הילדים ישמחו לעזור להכין)


 

מצרכים:

(ל-12 לביבות בינוניות)

  • 1 בטטה מגוררת (זה הזמן לרתום את הילדים הגדולים למשימת הגירור)
  • 1 תפוח אדמה מגורר
  • 1 קישוא מגורר
  • 1 גזר מגורר
  • 1 בצל קצוץ
  • 1/2 כוס שיבולת שועל דקה
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 ביצים או לגרסה טבעונית - 6 כפות זרעי צ'יה מושרים במים למשך חצי שעה
  • קורט מלח ופלפל
  • אם רוצים - חופן פטרוזיליה הקצוצה

אופן ההכנה:

 

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את כל חומרי הלביבות בקערה.
  2. יוצרים באמצעות ידיים רטובות לביבות לא עבות מדי בגודל שאוהבים וכיף לתפוס ביד ומעבירים לתבנית מחופה בנייר אפייה.
  3. מכניסים לתנור והופכים אחרי 15 דקות. ממשיכים לאפות 15 דקות נוספות, מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר לפני שמכניסים לקופסה. כדאי לארוז את הלביבות בקופסה מחולקת כדי לצוות ללביבות ירקות שאין בתוכן, דוגמת עגבניות/מלפפון/קולורבי.
 הירקות הכתומים אחראיים על המתיקות הממכרת. לביבות צבעוניות

הירקות הכתומים אחראיים על המתיקות הממכרת. לביבות צבעוניות ( איריס גרינשפון)

 

 

איריס גרינשפון היא מומחית להטמעת כלים לאורח חיים בריא לילדים ומשפחות, מרצה ומנחה הורים, אנשי חינוך ותלמידים, ומנהלת עמוד הפייסבוק "בריאות זה משחק ילדים"