BETA

04.07.2018

15:03

 תתכוננו להתמכר. לימונדה ורדה אלכוהולית
תתכוננו להתמכר. לימונדה ורדה אלכוהולית,
יסמין ענב אהרוני

תמרים, צ'אי ובירה מעושנת: פסטיבל הבירה במטה יהודה יוצא לדרך

סיור במבשלות בוטיק, טעימת בירות מיוחדות, המון אלכוהול בדם ואוכל שהולך מצוין עם ראש סחרחר. כל הפרטים על פסטיבל הבירות במטה יהודה

טעמתם פעם בירת תמרים (נטולת גלוטן!) או בירמסאלה שעשויה מחיטה מתובלת בצ'אי מסאלה? בתזמון מושלם למזג האוויר הקשוח, הערב ייצא לדרך פסטיבל הבירה הכפרית במטה יהודה ויספק הזדמנות נהדרת לחובבי בירה (אבל לא רק) לטעום בירות מיוחדות ולקפץ בין מבשלות בוטיק במצב שיכרות קלה. בתוכנית: בירות בוטיק ישראליות, דוכני אוכל עם מנות שהולכות מעולה עם כוס בירה קרה, סיור במבשלו האזור, הופעות חיות ולקינוח: לראות את ארץ ישראל בקטן במיני ישראל, שם מתקיים האירוע. 42 שקלים עולה כרטיס כניסה לפסטיבל וכולל שתי טעימות ממגוון הבירות ואופציה לטעימה נוספת ב-5 שקלים. הבירות ימכרו במחיר אחיד של 20 שקלים לשליש ו-25 שקלים לחצי ליטר. מי שרוצה להעמיק ולגלות עוד קצת על הבירות שטעם יוכל לצאת לסיור במבשלות האזור שיערכו ביום שישי ה-6.7 וה-13.7. כיוון שהאפשרויות מרובות והמקום בבטן מוגבל, אספנו עבורכם את המשקאות הכי מעניינים וגם כמה המלצות לנמנעים מגלוטן או סתם לאלה שלא מתים על בירה (כן, כן. גם עליכם חשבו בפסטיבל).


>> במקום הזה משלבים בין מסאז' לאוכל מעולה

>> ביקורת ארוחת בוקר בסטורי כבר ראיתם?

>> סוף סוף! הקינוח הקוריאני המושלג נחת בישראל

 

 

בירת פליאו, יש דבר כזה: LELA תמרים בלי גלוטן


LELA היא בירה ללא דגנים שמיוצרת מתמרי מג'הול שגדלים בעמק הירדן. התמרים המתוקים עוברים תהליך תסיסה שבמהלכו הופך הסוכר לאלכוהול ומועשר בטעם פירותי מיוחד ועמוק. הבירה מכילה 5.5% אלכוהול ומספקת אחלה תחליף לנמנעים מגלוטן ולפלאוליתים. גם אם אתם אתם וגלוטן חברים, שווה לטעום את הבירה המיוחדת הזאת, ששונה מכל מה שהיכרתם עד היום.

 

בירה שנוצרה בהשראת השרב: 40 מעלות בצל


יולי כבר כאן ומה יותר מתאים להפגת החום מבירה צוננת? על זה בדיוק חשבו במבשלת הבירות "תוג" כשייצרו את בירת הקיץ "40 מעלות בצל". זוהי בירת סאמר אייל קלילה (4.7% אלכוהול) שמהווה אופציה נהדרת למשקה ראשון ולא מכביד. גם העיצוב של הבקבוק מדליק וישלים את החוויה עם תמונה צבעונית לאינסטגרם. את הבירות של מבשלת תוג אפשר להשיג בימים כתיקונם בחנות שלהם בבאר שבע, ולכן מדובר ביופי של הזדמנות לטעום בירת בוטיק חדשה ומרעננת בלי להרחיק עד לדרום החם.

 

 נועדה לשבוא את השרב. בירת תוג

נועדה לשבוא את השרב. בירת תוג( יסמין עינב אהרוני)

 

 

בירה לגיבורי על שלא מפחדים מאלכוהול: מבשלת Six Pack


לאלה מבינכם שרוצים להתחיל בכל הכוח אנחנו ממליצים על בירה מסדרת גיבורי העל של מבשלת Six Pack. הגיבור החזק בסדרה הוא ה Heavy Hitter, בירה מתקתקה בסגנון טריפל בלגי שמכילה 7.5% אלכוהול. למרות אחוזי האלכוהול הגבוהים, טעמה ומרקמה קלילים יחסית  ומתאימים לאקלים הישראלי. בקרוב תתווסף לסדרת גיבורי העל גיבורה נשית ומפתיעה, מומלץ להמשיך לעקוב אחריהם.

 

>> הילדים שלכם אוהבים לצאת? תזהירו אותם מהרעל הזה

>> לאן נעלם הדרקון? משהו רע עובר על אחת המסעדות היוקרתיות בארץ

 

לימונדה מסובבת ראשים: לימונדה ורודה של באטלרס סיידר


לא משנה כמה שתיתם ומה אחוז האלכוהול שמסתובב לכם בדם, "באטלרס סיידר" היא עצירת חובה. מדובר במבשלה משפחתית שמייצרת בירות, סיידר, לימונדה אלכוהולית, מונשיין ועוד כמה הפתעות. המשפחה אף עורכת סיורים במבשלה ומציעה מגש טעימות משתלם במיוחד (7 טעימות ב30 שקלים). בימי שישי חונה מחוץ למבשלה פודטראק שמציע מנות משתנות כמו כנפיים מעושנות או נתחים צלויים על הגריל. בפסטיבל תוכלו לטעום סיידר תפוחים יבש שלא מזכיר בכלום את האלטרנטיבות המתוקות שאפשר למצוא בשוק. אם בכל זאת בא לכם משהו מתקתק יותר, נסו את הלימונדה האלכוהולית הוורודה.

התבלין הסודי - כוסברה: pale ale של מבשלת בירו


קוריאנדר, בירת הpale ale של מבשלת בירו מקיבוץ בית ניר, היא דרך טובה לגרום לכל הסולדים מכוסברה לתת לה עוד צ'אנס. היא אמנם קרויה על שם עשב התיבול השנוי במחלוקת, אך בפועל טעמי הכוסברה מאד עדינים ומורגשים רק ברקע. זוהי בירה מבושמת המכילה 6.7% אלכוהול, בעלת ניואנסים של זרעי כוסברה והדרים. הטעם, בהתאם, מעניין, עגול ונפתח בפה, ובעיקר קל ונעים לשתייה. אם אהבתם אותה, פנקו גם את עשב התיבול בהזדמנות שנייה.

 

העשן כבר בפנים: אייל מעושנת של מבשלת מוסקו


חובבי בירות הבוטיק וודאי כבר מכירים את בירת מוסקו שמייצרת בירות לא מסוננות ולא מפוסטרות על מנת לשמור על כל הטעמים הטבעיים של הבירה. במבשלת מוסקו מבשלים את הבירה למספר מותגי בירה נוספים ועורכים סיורים במבשלה. בימי חמישי המבשלה הופכת לבר שניתן לטעום בו ממבחר הבירות שמייצרים במוסקו. אנו ממליצים לטעום את בירת האייל המעושנת של מוסקו, היא חזקה יחסית (7%) ומעט יותר מאתגרת מהאופציות האחרות. אם אתם אוהבים טעמים מעושנים ולא מפחדים להתנסות, היא השידוך המושלם עבורכם.

 

 הולכת מעולה עם בשר. בירה מעושנת של מוסקו

הולכת מעולה עם בשר. בירה מעושנת של מוסקו( יסמין עינב אהרוני)

 

 

המרושעת והקלאסית: הבירות של מבשלת שריגים


נקנח בבירה עם סיפור, כשעופר, הבעלים של מבשלת שריגים, גר בארצות הברית, הוא התאהב בבירת אייל כהה. כמה שנים אחרי שחזר לארץ החל לייצר בירה וניסה לבשל בירה שתזכיר לו את הבירה האמריקאית האהובה. לאחר מספר נסיונות, הגיע עופר לתוצאה הרצויה והחל לשווק את "הכהה המרושעת" מסדרת רונן, בירה כהה עם טעמים קלויים ופירותיים. במבשלת שריגים יש שתי סדרות: "אלה" האירופאית הקלאסית ו"רונן", בירה בסגנון אמריקאי. במבשלה יש גם בירגארדן, חצר עם שולחנות עץ ארוכים שניתן להנות בה ממבחר הבירות של המקום ולאכול אוכל בירות קלאסי כמו נקניקיות ופרעצלים (עד 50 שקלים למנה). במסגרת הפסטיבל תמכור המבשלה בירה בסגנון גרמני שנעשתה בשיתוף עם מבשלת בוטיק קטנטנה מגרמניה. את כל ההכנסות מהבירה יתרמו הבעלים לעמותת שק"ל שמספקת שירותים קהילתיים לאנשים עם צרכים מיוחדים.
 

>> פסטיבל בירה כפרית 2018 במטה יהודה יתקיים במיני ישראל בימים רביעי וחמישי, ה-4-5 ביולי במיני ישראל בין השעות 19:00-23:00. סיורים במבשלות האזור יערכו ביום שישי ה-6.7 וה-13.7. מחיר כניסה: 42 שקלים, כולל שובר ל-2 טעימות. טעימה נוספת ב-5 שקלים שליש בירה ב-20 שקלים וחצי ב-25 שקלים.