BETA

13.06.2018

21:09

זאת הסיבה שהילדים שלכם לא אוכלים ירקות בגן

משרד הבריאות ממליץ על 7 מנות ירק ופרי ביום - אבל הנתונים בקרב הילדים מדאיגים, ולא הם האשמים בעניין. הכירו את השיטה שמבטיחה לשנות את המצב

יום ראשון בבוקר, בית ספר אלימלך כנר בפתח תקווה, שיעור בשכנוע. המטרה - לשכנע את התלמידים לאכול יותר ירקות ופירות, ובעיקר - יותר סוגים של ירקות ופירות.

  

זה לא רק עניין של כמות. בשנים האחרונות התפתחה תפיסה לפיה יש לצרוך מדי יום ירקות ופירות ב-5 צבעים המכילים רכיבים חשובים וחיוניים לשמירה על הבריאות. בתכנית החדשה "כוח הצבע" שמפעילה מועצת הצמחים בשיתוף משרד החקלאות ומשרד החינוך מנסים להביא לשינוי בהרגלי התזונה של הילדים.

 

משרד הבריאות ממליץ לצרוך 5 מנות ירק ביום ו-2 מנות פרי מסוגים שונים ובמגוון צבעים. אבל לפי נתונים מסקר שנערך לאחרונה בבתי הספר והגיע לידי חדשות עשר, כמעט 70 אחוז מהילדים בישראל לא צורכים יותר מ-3 סוגי ירקות ופירות ביום בממוצע, בעוד ש-74% אוכלים מלפפון ו-67% אוהבים עגבניה, רק 9% מהילדים אוכלים פלפל צהוב או ירוק, 4% בלבד נוהגים לאכול קולורבי, הכרובית והברוקולי, גם אם מגיעים לצלחת, נאכלים רק על ידי 3% מהילדים.

 

בקטגוריית הפירות המצב אינו מבטיח יותר – רוב הילדים אוהבים לאכול תפוחים (69%), כמעט מחצית אוכלים בננות (45%) ו- 41% מהילדים אוהבים תפוזים, אבל את השזיף אוכלים רק 11% מהילדים, 8% מוכנים לאכול אפרסמון, ו-5% בלבד נוהגים לאכול פומלה. 

 

שירה כמו הורים רבים ניסתה במשך שנים לשכנע את ילדיה לאכול ירקות ופירות. לטענתה היא הצליחה "לפצח את השיטה" באמצעות המשחק הזה. אחרי שפעלה במתכונת מצומצמת, צפויה התכנית "כוח הצבע" להתרחב בשנה הבאה ל-300 בתי ספר  – במטרה להגיע לכמה שיותר ילדים ולהוסיף מעט צבע לתפריט של כולנו ובעיקר לצלחת של הילדים.