BETA

05.06.2018

16:12

 מבריק או מוגזם? פיצת פסטה בפוזה פיצה
מבריק או מוגזם? פיצת פסטה בפוזה פיצה,
דקל סקופ

עומר מילר, מאחוריך: במקום הזה עושים דברים משוגעים עם פיצה!

פיצת מק & צ'יז, פיצה עם רביולי, תוספת בוראטה שנשפכת על הכל, וחכו שתגיעו לחלק המתוק בארוחה. הכירו את "פוזה פיצה" החדשה, שמבטיחה מתנת פתיחה שווה במיוחד!

טרפת הפיצות לא נרגעת, ונראה שהמגמה הלוהטת היא הפקעת הפיצה ממחוזות הג'אנק פוד והעברתה למחוזות הגורמה או יותר נכון - הגורמה המופרע. את רף השיגעון המופרע אך איכותי מעלה "פוזה פיצה" שנפתחה בהרצליה, חמושה בכל ה"שפנים" הנכונים והחיוניים להגשת פיצות מוגזמות ומושחתות שיהפכו לכם את הסטורי למגרפת לייקים. למעלה מארבעים תוספות הנעות בין משובח למופרך מציעים במקום, ביניהן אספרגוס וביצה עלומה, ניוקי כמהין (כן כו, על הפיצה) ומק & צ'יז, כשעל הטירוף מנצח הפיציולו רענן נוסל, הנחשב למוביל בתחומו.

 

>>> השף עומאר עלוואן ממליץ על המסעדות הכי טובות בחיפה

>>> ביקורת ארוחת בוקר אינסטגרמרית כבר ראיתם?

>>> מצאנו את טוסט הבוקר המושלם, והוא עדיין גורם לנו להתרגש

>>> מנת האג'ז בנדיקט המושלמת היא בכלל ערבית

 

נוסל הגיע להרצליה כשהוא חמוש במספר סודות מקצועיים שיובילו לפיצה המושלמת. הבצק, למשל, מקבל מנוחה של 72 שעות על מנת להיות חזק ולעמוד בעומס שלל התוספות (והוא אכן סוחב על גבו הכל, פרט לכדור גבינת הבוראטה האימתני). רוטב העגבניות הבסיסי עשוי מעגבניות תמר טחונות ותבלינים הנשמרים בסוד, והמוצרלה נקרעת ביד מכדור טרי של "מחלבות עברי", ממש לעיני הלקוחות. גם ברמת הקראסט מקפידים כאן הקפדה יתרה: הפיצה נכנסת לאפייה זריזה בתנורי האבן (כי הלקוח תמיד רעב), ומוגשת לסועד דקיקה עם שוליים עבים יותר מהמוכר, כדי שיהיה במה לתפוס ולנגוס.

 

 מגשימים כל פנטזיה, בתנאי שהיא קשורה לפיצה. פוזה פיצה

מגשימים כל פנטזיה, בתנאי שהיא קשורה לפיצה. פוזה פיצה( Feel The Vibe)

 

 

חמישה שותפים צעירים שבבעלותם בר ה"דולי פרטון" ההרצלייני אחראיים למקום. כשתכננו לפתוח אותו חשבו על מקום כיפי עבור שכבת הגיל שלהם, ילידי שנות השמונים, שמחפשים בילוי קליל הכולל מענה קולינרי איכותי לערב חברים, יציאה זוגית או משפחתית וגם מפלט טעים עבור הורים צעירים וזאטוטיהם. כמחווה לדור האייטיז המקום לבש צבעי פופ, הפק-מן הנוסטלגי השתרבב אל לוגו המקום, הפסקול זועק אייטיז על כל גווניו, ותוך חודש אפשר יהיה לחזור במנהרת הזמן ולשחק במכונות רטרו בפק מן, סטריט פייטר ואפילו לתעד את המסע אחורה בתא הצילום הנוסטלגי עם הפלאש המפתיע, שייתן פייט לדור הסלפי.

 

>>> זה כנראה ההמבורגר הכי טוב בארץ

>>> הסנונית החיפאית: פרידה ממסעדת כולא האהובה

>>> במקום הזה מגישים ארוחות בוקר זולות ששוברות את השוק

>>> השף המוערך מקים את המסעדה האהובה שלו לחיים לערב אחד. כל הפרטים כאן

 

בתפריט תמצאו מגוון פיצות מובנות עם נגיעת שף, בגודל מושלם לזוג. ב"פוזה מק אנד צ'יז" (58 שקלים) מקבלים אליהם הבצק ורוטב העגבניות האיטלקי את התבשיל האמריקאי האהוב, בו מככבת פסטה קצרה מוקרמת בשלל גבינות דוגמת אמנטל, צ'דר ופרמז'ן. "פוזה לבנה" (62 שקלים) מתכסה ברוטב פטריות המותקן במקום וכולל פטריות כמהין אמיתיות וגם פטריות שמפניון ויער, הנטחנות יחד עם מעט שמנת לקרם חלק וארומטי. הרוטב מכוסה בשמיכת מוצרלה רכה וקוביות בטטה מתקתקות, שהופכות את הפיצה למנת אוממי משגעת.

 

 

 לא מאמינים במינימליזם. פיצת שוקולד תותים בפוזה פיצה

לא מאמינים במינימליזם. פיצת שוקולד תותים בפוזה פיצה( Feel The Vibe )

 

 

 


 

שילוב אקסטרימי בין חריף למתוק תמצאו ב"פוזה חריפה" (52 שקלים) כשאת רוטב העגבניות מחליף רוטב על בסיס צ'ילי מקורמל טחון עם טבעות פלפל חריף אדום וירוק, בגימור של טפטופי מייפל. לשילובי השף ניתן להוסיף כל תוספת שתעלה על דעתכם מרשימת התוספות המכובדת, הכוללת תוספות שגרתיות יותר ופחות דוגמת חלומי מטוגנת, בוראטה וגם שמנת חמוצה (4-14 שקלים לתוספת ו-32 שקלים לבוראטה). הקו האלכוהולי במקום קליל וכייפי. לצד ארבעה קוקטיילים עדינים על בסיס אפרול או ג'ין (44-48 שקלים), תמצאו יינות שהפכו אופנתיים בשנים האחרונות וחביבים על הטעם הישראלי כמו "בלו נאן" ב-37 שקלים לכוס או "ריוחה" ב-42 שקלים וכמובן בירות מהחבית ב-30-35 שקלים לחצי ליטר.

 

 מנת המאנצ'יז המושלמת. פיצת קינדר של פוזה פיצה

מנת המאנצ'יז המושלמת. פיצת קינדר של פוזה פיצה( מרב וסרמן)

 

 

בכל שבוע תתגנב לתפריט פיצת ספיישל מפתיעה במיוחד שתגרום למחפשי הריגושים לנהור למקום, ולאחר ניסיונות ובדיקת גבולות, עלינו על ספויילר המרמז על פיצה סגולה מקרם כרוב סגול, פיצת רביולי ופיצת דובדבנים שיתקרמלו עם בצלצלי שאלוטס. גם בגזרת הקינוחים בחרו הבעלים לאתגר את החך. "פוזה קינדר" היא אחת האופציות היותר מופרעות לסיים את הבילוי במקום. נשמע אלוהי? בצדק! בצק הפיצה הפריך נמשח בממרח נוטלה וקרם קינדר המופק מאצבעות "קינדר בואנו" מומסות מזולף מעליו, כשקוביות שלמות של קינדר שוקולד חלב ושוקולד לבן מעטרות את הפיצה ושולחות אתכם לתור אקספרס אצל הקרדיולוג.

 

>>> ביום שבת ה-9.6 תיערך במקום מסיבת שקיעה והשקה, והחל מהשעה 18:00 פיצות יעופו באוויר ויחולקו חינם.

 

פוזה פיצה - לפרטים מלאים, כתובת וטלפון לחצו כאן