06.12.2018

10:00

 להכין, לאהוב, להיסחף
להכין, לאהוב, להיסחף,
רונן מנגן

10 דקות מ-ע-כ-ש-י-ו: מתכון למאפינס קוטג' וזיתים

מוציאים כמה מצרכים מהמקרר, מעבירים לקערה, מערבבים וישר לתנור. עד שהילדים יסיימו להתקלח המאפינס הרכים והממכרים האלה כבר יהיו על השולחן

 

 

 

חומרים ל-8 מאפינס:

 

1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח תופח

1/2 כפית מלח

2 ביצים

250 גרם קוטג' 5%

1/2 שקית (100 גרם) פתיתי גבינה צהובה 

1/2 כוס (120 מ"ל) חלב 3%

1/2 חבילה (50 גרם) של חמאה מומסת

1/2 כוס זיתים ירוקים מגולענים וחצויים, מסוננים היטב

לשימון התבנית:

חמאה מומסת

 

אופן הכנה:

1.מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים למאפינס.

2. מערבבים קמח ומלח בקערה. טורפים ביצים בקערה נפרדת, מוסיפים גבינות, חלב וחמאה מומסת ומערבבים. יוצקים את תערובת הגבינות על תערובת הקמח, מוסיפים זיתים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים לתבנית שקעים משומנת.

3. אופים כ-25 דקות עד להזהבה.

4. שומרים מחוץ למקרר עד יומיים. לפני ההגשה מומלץ לחמם כמה דקות בתנור בחום של 170 מעלות.

 

באדיבות חוברת המתכונים של "תנובה" לשבועות.

 

 

 

מתכונים נוספים לשבועות:

 

סופלה תפוח אדמה וגבינה >>

שבלולי פיצה >>

שטרודל וינאי >>

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2010