BETA

06.05.2018

11:00

עודכן:

 לחמניות חלב
לחמניות חלב,
רחלי קרוט

מתכון מצולם ללחמניות חלב בצ'יק

הן תפוחות, מעוטרות בשומשום או קצח ומכינים אותן ממש מהר. הקונדיטור עמיר לוליאן מליליות בייקרי מכין לחמניות חלב מעולות לשולחן החג

 

 

30 לחמניות

 

מצרכים:

1 ק"ג קמח

20 גרם מלח

100 גרם סוכר

80 גרם חמאה

500 גרם חלב

50 גרם שמרים לחים

 

לציפוי:

ביצה

שומשום

 

אופן הכנה: 

  • מערבלים עם וו לישה את כל המצרכים פרט לשמרים כ-2 דקות.
  • מוסיפים את השמרים ומערבלים עוד 8 דקות.
  • לשים את הבצק על משטח מקומח ומכסים  עם מגבת למשך 30-40 דקות.
  • מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 50 גרם (כדור טניס) ומכדררים. מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
  • מורחים ביצה טרופה על הלחמניות, מפזרים שומשום וחותכים שני חתכים מעל הלחמניה.
  • מניחים ללחמניות לתפוח במקום חמים למשך שעה עד שעה ורבע.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 9-10 דקות.

 

המתכון באדיבות הקונדיטור עמיר לוליאן מליליות בייקרי.

 

 

ספיישל מתכונים לשבועות >>

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2011