BETA

06.05.2018

10:42

עודכן:

 ערבוב של מספר מצרכים בסיסיים והמאפינס המהממים האלה שלכם
ערבוב של מספר מצרכים בסיסיים והמאפינס המהממים האלה שלכם ,
חיה אילונה דר

מתכון למאפינס גבינה וזיתים

מאפינס גבינות וזיתים חלומיים שניתן לשדרג במגוון מילויים על פי הטעם האישי. הבטחה שלנו, הילדים יבקשו שתכינו מהם עוד ועוד. 5 דקות וזה שלכם

 

חיה אילונה דר

 

לקראת חג השבועות הקרב ובא, החלטתי להציע לכם מתכון למאפינס גבינות, שהם בעצם פשטידה אישית שקל מאוד ונוח להגיש לשולחן. במתכון זה בחרתי להוסיף זיתים, אך ניתן להוסיף תוספות אחרות, על פי הטעם האישי, שיעשירו וישדרגו את טעמם של המאפינס, לדוגמא: עירית קצוצה, עגבניות מיובשות, בצל מטוגן ועוד. בנוסף לזיתים, הוספתי למתכון גם טימין משום שאני אוהבת את עשבי התיבול הריחניים המעניקים טעם נהדר למאפים. 

 

המאפינס, בעלי מרקם קליל המזכיר מעט לחמניה וניתן להגישם לאורחים בליווי יוגורט, גבינות וירקות וכדומה. המאפים הקטנים הללו, יקשטו לכם את שולחן החג וכך תקצרו מחמאות מהקרובים והאורחים לרוב. הבטחה אישית ממני - גם הילדים יתענגו על המאפים המופלאים הללו.

 

תבנית 12 שקעים למאפינס

 

 

מצרכים:  

1 ו- 1/2 כוסות קמח לבן

כפית אבקת אפייה

1/2 כפית סודה לשתייה

קורט מלח

כוס חלב

100 גרם יוגורט

3 שיני שום כתושות

100 גרם חמאה מומסת

2 ביצים

3/4 כוס פרמזן מגורר

1/2 כוס גבינהבולגרית /פטה מגוררת

6 זיתים מגולענים וחתוכים

עלים מ-4 גבעולי טימין

 

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים בתרסיס שמן.
  • מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, מלח ועלי טימין.
  • מערבלים במיקסר עם וו גיטרה את יתר החומרים.
  • מעבירים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים קלות.
  • יוצקים לתבניות המאפינס בגובה 3/4 מהשקעים ואופים כ-25 דקות עד הזהבה.
  • מצננים את התבנית על רשת כרבע שעה לפחות ומגישים.

 

הערה: אין לערבב את בצק המאפינס יתר על המידה. 

 

 

 

מחפשים עוד מתכונים לשבועות? נסו את אלה: 

עוגת גבינה לייט

רולדת קרם גבינה

מאפה פלפלים קלויים וגבינות

עוגת קדאיף

עוגת קרם שניט

גביניות מתוקות

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2011