BETA

06.05.2018

10:00

עודכן:

 טארטים של גבינה אישיםי ומפנקים
טארטים של גבינה אישיםי ומפנקים,
יח"צ

מתכון לטארט גבינה ופירות יער

רוצים להכין קינוח מתוק, מרשים וחגיגי במיוחד? טארט גבינה בניחוח וניל עם חמיצות עדינה של פירות יער

 

מצרכים: ( ל-10 טארטים)

1/2 חבילה של ריבועי בצק עלים מופשרים (400 גרם)

1 ביצה טרופה

 

למלית:

1 קופסה גבינת ריקוטה 5% ללא מלח (250 גרם)

1/4 כוס שמנת מתוקה (60 מ"ל)

1/4 כוס סוכר (50 גרם)

גרגרים ממקל וניל אחד או 1 כפית תמצית וניל אמיתית

1 קופסה פירות יער טריים

 

להגשה:

פירות יער טריים (לא חובה)

 

אופן הכנה: 

  • מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה
  • מערבבים את גבינת הריקוטה, הסוכר, השמנת מתוקה והוניל בקערה עד לקבלת קרם חלק ללא גושים (אפשר להעביר את הקרם דרך מסננת).
  • מסמנים על ריבועי הבצק שוליים בעובי 1 ס"מ בלי לחרוץ.
  • מניחים כף מלית במרכז ריבוע הבצק ומורחים על הבצק, מלבד השוליים.
  • מפזרים 5-4 פירות יער על המלית.
  • מברישים את השוליים במעט ביצה.
  • אופים 30-25 דקות עד להזהבה.
  • מפזרים פירות יער טריים על הטארטים ומגישים.

 

המתכון באדיבות חברת מעדנות.

 

 

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2011