BETA

06.05.2018

10:00

עודכן:

עוגת גבינה עשירה וטעימה בניחוח ניו יורקי
עוגת גבינה עשירה וטעימה בניחוח ניו יורקי ,
יח"צ

מתכון לעוגת גבינה ניו יורקית

אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ולשכוח לרגע מספירת הקלוריות ומההתעסקות במשקל, זה בדיוק הקינוח בשבילכם. עוגת גבינה נמוכה, דחוסה ועשירה בניחוח חו"ל

 

תבנית 26 ס"מ או 6 תבניות פאי אישיות

 

 

מצרכים: 

125 גרם ביסקוויט מפורר

1 ו- 1/2 כפות סוכר + 1/8 כוס סוכר

30 גרם חמאה

2 גביעים שמנת חמוצה

3 ביצים

קורט ווניל (תמצית או ממקל)

500 גרם גבינת שמנת שמנה

1 כפית חמאה מומסת

 

אופן הכנה:

  • טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון עם 1 ו- 1/2 כוס סוכר וחמאה.
  • מרפדים בתערובת הביסקוויטים שהתקבלה את תבניות הפאי או תבנית עוגה ומהדקים היטב.
  • מערבבים במטרפה או כף עץ את השמנת החמוצה עם 1/8 כוס סוכר, ביצים וווניל למסה חלקה ואחידה.
  • מוסיפים לתערובת בהדרגה את גבינת השמנת ומערבבים שוב למסה חלקה (אין לערבב יתר על המידה).
  • מוסיפים לתערובת את החמאה המומסת ומוסיפים לערבב.
  • יוצקים את התערובת לתבניות ואופים בחום בינוני נמוך של 150-160 מעלות במשך חצי שעה.
  • מוציאים את התבניות מהתנור, מצננים מעט על השיש ומכניסים לצינון במקרר.

 

המתכון באדיבות מסעדת  Black Bar 'n' Burger.

 

 

מחפשים עוד מתכונים לשבועות? נסו את אלה: 

4 סוגי בלינצ'ס מבלילה אחת

בבקה שמרים וגבינה

עוגת גבינה ושוקולד חם

רולדת גבינה

טארט גבינה ופירות יער

עוגת מוס גבינה

מתכון לעוגת גבינה לייט

עוגת קרם שניט

גלילות קדאיף וקרם פיסטוק

גביניות מתוקות

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2011