BETA

06.05.2018

10:00

עודכן:

עוגת גבינה
עוגת גבינה,
יח"צ

מתכון לעוגת גבינה עם עוגיות קרמל

עוגה קלה להכנה עם בסיס המורכב מעוגיות קרמל פריכות שפשוט נמסות בפה ומוסיפות לעוגה טעם חמאתי עשיר

 

 

מצרכים:

 

1 חבילת 250 גרם עוגיות לוטוס בטעם קרמל


 

100 גרם חמאה, מומסת


 

10 גרם ג'לטין


 

100 מ"ל מים (7 כפות)


 

8 כפות סוכר


 

200 גרם גבינת שמנת


 

מיץ מלימון אחד


 

כף סוכר וניל


 

250 מ"ל שמנת מתוקה


 

פירות לקישוט


 

הוראות הכנה:

  • מפוררים את עוגיות הלוטוס לפירורים ביד או באמצעות מעבד מזון, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
  • משמנים קלות תבנית האפייה בקוטר של 24 ס"מ וממלאים בתערובת העוגיות והחמאה עד ליצירת משטח אחיד.
  • מחממים בסיר קטן על אש קטנה את המים, מוסיפים את הג'לטין ובוחשים היטב עד שהג'לטין נמס במלואו. אין להביא לרתיחה.
  • מוסיפים לסיר את הסוכר, בוחשים היטב ומקררים.
  • מערבבים בקערה נפרדת את גבינת השמנת, מיץ הלימון וסוכר הווניל.
  • מוסיפים לקערה את הג'לטין שהתקרר ובוחשים היטב.
  • מקציפים את השמנת עד לקבלת מרקם אחיד ומוסיפים לקערת תערובת הגבינה.
  • שופכים את התערובת על מצע העוגיות ומכניסים למקרר ל-24 שעות לפחות.
  • מקשטים את העוגה בפירות העונה ומגישים קר.

 

המתכון באדיבות המותג לוטוס.

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2011