07.05.2018
11:44
עודכן:
נושאים חמים
היום היקר בחיי
1534965248
"קונים את הפומרניאן וחושבים שזה בובה": הכלב שהפך לסמל סטטוס
1534537244
הפשיטות לא הספיקו - והאלכוהול המזויף שגרם למוות עדיין נמכר
1534623177
בייבי בום: הלידה המרגשת של העונה - הפרק המלא
1534702500
חברות 4: לשבור את הטלוויזיה!
1534790428
יוצאים עם תשובה: המתנדבים שעוזרים לחרדים שעוזבים את הדת
1534829345
עושים קהילה
1534316351
אמא טרייה? שני אלון בטיפים כיצד להתמודד עם תינוק חדש
1534768544
האם את שומרת על עצמך בהיריון?
1533276631
טורי
ספי עובדיה
עם התקרבות הבחירות: נתניהו בחר לתת מכה כואבת לשר כץ • פרשנות
נדב איל
בעולם שבו טראמפ לא היה נשיא - הוא כבר היה עומד לדין • פרשנות
גיל תמרי
הרשעות מקורבי טראמפ לא יגרמו להדחתו – אך יפגעו בו • פרשנות
רביב דרוקר
אם בנט ימשיך לתקוף את ליברמן - עוד נגמור במבצע צבאי • פרשנות
מתן חודורוב
עלייה במחירי הדיור ומינוי הנגיד: האם כחלון יקדים את הבחירות?
יוסי לוי
זה הולך כמו פרסומת ונראה כמו פרסומת - אז מה זה, פרטנר?
ההיסטוריה שיצרה היסטריה | טור אישי - אודית לורן בלקין
אסי גל
"מייל 22": עוד סרט טוב - שלא תרצו לראות שוב
לחמניות גבינה עם גרעיני דלעת,
צילום מסך
מתכון ללחמניות גבינה
רכות, שמנמנות ומנוקדות בגרעיני דלעת - גלית והנס ברטלה מכינים לחמניות גבינה מעולות
גלית והנס ברטלה
20 לחמניות
מצרכים לסטרטר:
150 גרם קמח לחם
150 גרם מים
5 גרם שמרים טריים
לתערובת הגבינה:
100 גרם קשקבל מגוררת דק
40 גרם חלב
60 גרם גבינת מסקרפונה
4 כפות גרעיני דלעת
פלפל לבן
אגוז מוסקט
לבצק:
350 גרם קמח לחם
170 גרם מים
10 גרם שמרים טריים
305 גרם סטרטר מוכן מראש
15 גרם מלח
לעיטור:
גרעיני דלעת
אופן הכנת הסטרטר:
- מערבבים היטב את כל המרכיבים ומכסים למשך שעה.
מלית הגבינה:
- מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד ומניחים בצד.
הכנת ההבצק:
- מעבדים את כל מרכיבי הבצק, כולל הסטרטר, למשך 2 דקות.
- מוסיפים את המלח.
- מניחים את הבצק להתפחה למשך שעה.
- מחלקים את הבצק ליחידות של 40 גרם ומכדררים לעיגולים אחידים.
- מעבירים את מלית הגבינה לשק זילוף עם צנתר חלק קטן קוטר 8.
- ממלאים את הלחמניות במלית ומניחים הפוך על מגש מקומח להתפחה של שעה.
- הופכים את הלחמניות הממולאות על נייר אפיה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות, כ- 15 דקות.
- אחרי 12 דקות אפייה, ניתן להוריד את החום ל- 200 מעלות.
הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2012