07.05.2018
11:44
עודכן:
נושאים חמים
הבחירות המוניציפליות 2018
הבחירות לרשויות המקומיות: בדקו כמה הצביעו בעיר שלכם
1540886381
"חברה קדישא פינתה קברי ילדים - לטובת מתחם קבורה לתושבי חו"ל"
1540844083
טבח בבית הכנסת
שכן בית הכנסת בפיטסבורג במסר לקהילה היהודית: "אתם לא לבד"
1540753545
א"ק על ההתפתחות בפרשת תאיר ראדה: "לא קשורה לזה, מפחדת להגיב"
1540575745
90% משכנתא - פיתרון למצוקת הדיור או הימור מסוכן לזוגות?
1540673843
סרטים
כך הפך יונתן אגסי לכוכב פורנו עולמי, התמכר לסמים - וניצל
1540666775
הרווח כולו שלכם: העיר הכי אטרקטיבית להשקעה בנדל"ן בארה"ב
1540469737
השקעה נדל"נית בטוחה: העיר בפלורידה שהופכת ליעד לרכישת נכס
1540470194
טורי
נדב איל
היורה מפיטסבורג לא לבד: הגזענות האלימה בארה"ב פורחת • פרשנות
חזי סימנטוב
ההסלמה בעזה - מאבק בין מצרים לאיראן. ישראל היא כלי | פרשנות
אור הלר
משוואה חדשה בדרום: השיגורים מעזה הם איתות לישראל • פרשנות
אביעד גליקמן
בפרקליטות לא יקחו סיכון - ייתכן שא"ח ייחקר באזהרה • פרשנות
רביב דרוקר
בתוך שנה, נתניהו ביצע מהפך ועקף את סער בסקרים • פרשנות
זוהר צלח
"סיפור אחר": אחד הסרטים הישראלים הטובים שתראו השנה
ערן סורוקה
למי ניתנה הנבואה: 10 תחזיות לקראת עונת ה-NBA
מיכל קליינברג
"דה פור" פרק הבכורה: הפוך מכל מה שהכרנו, או מכל מה שרצינו
לחמניות גבינה עם גרעיני דלעת,
צילום מסך
מתכון ללחמניות גבינה
רכות, שמנמנות ומנוקדות בגרעיני דלעת - גלית והנס ברטלה מכינים לחמניות גבינה מעולות
גלית והנס ברטלה
20 לחמניות
מצרכים לסטרטר:
150 גרם קמח לחם
150 גרם מים
5 גרם שמרים טריים
לתערובת הגבינה:
100 גרם קשקבל מגוררת דק
40 גרם חלב
60 גרם גבינת מסקרפונה
4 כפות גרעיני דלעת
פלפל לבן
אגוז מוסקט
לבצק:
350 גרם קמח לחם
170 גרם מים
10 גרם שמרים טריים
305 גרם סטרטר מוכן מראש
15 גרם מלח
לעיטור:
גרעיני דלעת
אופן הכנת הסטרטר:
- מערבבים היטב את כל המרכיבים ומכסים למשך שעה.
מלית הגבינה:
- מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד ומניחים בצד.
הכנת ההבצק:
- מעבדים את כל מרכיבי הבצק, כולל הסטרטר, למשך 2 דקות.
- מוסיפים את המלח.
- מניחים את הבצק להתפחה למשך שעה.
- מחלקים את הבצק ליחידות של 40 גרם ומכדררים לעיגולים אחידים.
- מעבירים את מלית הגבינה לשק זילוף עם צנתר חלק קטן קוטר 8.
- ממלאים את הלחמניות במלית ומניחים הפוך על מגש מקומח להתפחה של שעה.
- הופכים את הלחמניות הממולאות על נייר אפיה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות, כ- 15 דקות.
- אחרי 12 דקות אפייה, ניתן להוריד את החום ל- 200 מעלות.
הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2012