BETA

08.07.2018

14:00

עודכן:

מאפה בצק עלים ועגבניות
מאפה בצק עלים ועגבניות,
דניאל לילה

מאפה בצק עלים, גבינות ועגבניות שרי

מתכון שהוא פשוט כיף: משתמשים בבצק עלים מוכן ומרודד, מפזרים גבינות ועגבניות שרי צבעוניות — ולתנור. כמה פשוט — ככה טעים ומרשים!

 

 

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 40 דקות | 6 מנות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

1/2 חבילה (300 גרם) בצק עלים חמאה, מופשר עפ"י הוראות היצרן


400 גרם עגבניות שרי בצבעים שונים


1 שן שום, כתושה


צרור עלי בזיליקום קצוצים


1 כף שמן זית


1/2 קופסה (120 גרם) גבינת עיזים למריחה 5%


100 גרם פתיתי גבינה


1 קופסה (250 גרם) בולגרית/פטה כבשים 5%, מפוררת


1 כף אורגנו מיובש


 

 

לציפוי:

1 ביצה טרופה עם 1 כף מים


 

אופן הכנה: 

  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
  • מערבבים בקערה עגבניות, שום, בזיליקום ושמן זית.
  • חותכים את בצק העלים לריבוע בגודל 25 ס"מ ומניחים בתבנית.
  • מהבצק הנותר חותכים 4 רצועות באורך 25 ס"מ וברוחב 1 ס"מ ומניחים בשולי הריבוע הגדול, כך שתיווצר מסגרת מוגבהת.
  • מורחים גבינת עיזים על הבסיס ומפזרים מעל פתיתי פיצה, פטה ואורגנו. מסדרים מעל את תערובת עגבניות השרי.
  • מברישים את שולי הבצק המוגבהים בביצה טרופה.
  • אופים 30 דקות עד שהבצק תפוח וזהוב והגבינה מבעבעת.
  • מגישים ביום ההכנה.

 

המתכון באדיבות תנובה

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2014