BETA

11.07.2018

07:00

עודכן:

גרנולה בריאות בליווי חלב שקדים תוצרת בית
גרנולה בריאות בליווי חלב שקדים תוצרת בית,
דרור קליש

גרנולה בריאות בליווי חלב שקדים תוצרת בית

מתי בפעם האחרונה השארתם את הגרנולה שלכם בסופר והחלטתם להכין אחת לבד, בבית, לגמרי בעצמכם? שירי מזור חולקת איתנו מתכון קל להכנה עם טיפ גאוני איך להכין חלב שקדים תוצרת בית

 

דרך נפלאה לשמור על הבריאות ועל התקציב היא להכין את הגרנולה בהכנת ביתית. בגרסה הביתית נוכל לווסת את כמות השומן (ואת סוגו) ואת ההמתקה ולהכין גרנולה לפי טעמנו האישי. אכילת גרנולה העשויה משיבולת שועל הינה אופציה לארוחת בוקר מזינה, עשירה בסיבים תזונתיים אשר משביעה לאורך זמן ומעניקה לגוף שלל ויטמינים, מינרלים ורכיבי תזונה חשובים.

 

 

סוג מתכון: טבעוני | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 40 דקות | רמת קושי: קל

 

מצרכים יבשים:

 

 

 

350 גרם שיבולת שועל


50 גרם שקדים קלופים


70 גרם אגוזי מלך


100 גרם צימוקים


 

מצרכים רטובים להכנת סירופ:

 

 

2 כפות שמן קוקוס


100 מ"ל סילאן ללא סוכר


1 כף דבש


 

 

חלב שקדים סמיך:

 

2 כוסות שקדים קלופים


500-750 מ"ל מים מינרלים (תלוי ברמת הסמיכות אותה רוצים להשיג)


2 כפות מייפל


 

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל- 140 מעלות.
  • בנתיים שמים את כל החומרים היבשים בקערה מלבד הצימוקים (את הצימוקים מוסיפים בסוף כאשר הגרנולה מוכנה).
  • מרפדים תבנית בנייר אפייה ומכינים את הסירופ: בבן מרי (סיר על סיר) ממיסים את כל החומרים הרטובים ומחממים עד לסף רתיחה.
  • מאחדים את הקערת הרטובים לקערת היבשים ומערבבים היטב, עד שכל התערובת מצופה בסירופ.
  • מפזרים על התבנית עם נייר האפייה באופן אחיד ושווה ואופים 30 דקות.
  • כל 10 דקות מוציאים את התבנית לערבוב כדי להימנע מאפיית יתר.
  • לבסוף מצננים ומוסיפים את הצימוקים.
  • מעבירים לקערה אטומה ושומרים בארון.
  • מכינים את חלב השקדים: טוחנים בבלנדר את השקדים, המים והמייפל היטב עד שלא רואים חלקיקי שקדים.
  • מעבירים את כל התכולה דרך בד גבינה או חתול בד נקי ולוחצים להוצאת החלב.

 

שירי מזור היא נטורופתית, שפית לבישול בריא ומנחת קבוצות לאורח חיים בריא.
לאתר האינטרנט שלה >> לחצו כאן

 

מחפשים עוד מתכונים בריאים של שירי? נסו את אלה:

עוגת גבינה (ללא גבינה) הדרים ופסיפלורה
קציצות קינואה אפויות "כמו מטוגן"
פוקצ'ות מתובלות "פיצה סטייל" ללא גבינה

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2014