BETA

24.04.2018

17:54

חומר גלם נהדר למתוקים ומלוחים. קרמל טחינה
חומר גלם נהדר למתוקים ומלוחים. קרמל טחינה,
פוטוליה

3 דברים שלא האמנתם שאפשר לעשות עם טחינה

בלי אף מילה עם לחם טחינה או חומוס, קבלו את השימושים הכי מדהימים וסודיים לטחינה, כולל מתכון שיחסוך לכם הרבה כסף


קרמל 


לא תאמינו כמה זה טעים ועשיר, ועוד יותר לא תאמינו מה זה עושה למרקם הסמיך-דביק של הקרמל המסורתי. לא משנה אם בחרתם בקרמל מתוק, מלוח או טבעוני, 1-2 כפות טחינה איכותית לתוך הרוטב (רק אחרי שהוא מגיע לטמפרטורת החדר), תהפוך אותו להרבה יותר קרמי ועשיר, ואפילו קצת פחות דביק. על הדרך תרוויחו טעם עמוק יותר שיגרום לכל מי שיטעם לעצור שנייה, לתהות ולנסות לנחש את מקורו.

 

 לא תאמינו כמה זה טעים. קרמל טחינה

לא תאמינו כמה זה טעים. קרמל טחינה( פוטוליה)

 

 

>>> מי שלא טעם את טוסט הבופאלו הזה, לא טעם טוסט מימיו

>>> הטריק של האופים: השיטה הזאת לאפיית פוקאצ'ה תשנה את חייכם

>>> גם אתם הרגשתם שהמרקם של השוקו שונה לאחרונה? לא תאמינו לסיבה

 

ביי קמח, אהלן טחינה


2-3 כפות טחינה גולמית לתוך נזיד ירקות, תבשיל ואפילו קארי, לא רק יתרמו טעם אגוזי עמוק של שומשום קלוי, אלא גם יעשירו את התבשיל במרקם קרמי וקטיפתי יותר, ויחסכו את הצורך בתוספת קמח שפוגעת בטעם המקורי. הקפידו להוסיף את הוטחינה כשהתבשיל מגיע לחום נמוך-בינוני ולא בזמן או לאחר רתיחה, כדי לא לפרק ולשבור את מרקם הטחינה. 

 

 חוסכת את הצורך בקמח בשלב ההסמכה. תבשיל קארי

חוסכת את הצורך בקמח בשלב ההסמכה. תבשיל קארי( פוטוליה)

 

 

חלב טחינה


כן כן, קראתם נכון. אם מאסתם בחלב סויה, שקדים או אורז, חלב טחינה הוא אחת ההברקות! הוא סמיך, בריא, נטול הורמונים וכמובן טבעוני שלא מהונדס גנטית. זה, קל, פשוט להכנה ומעשיר את הקפה של הבוקר (ואפילו התה) בטעם אגוזי עמוק. אז איך מכינים? פשוט מאוד: שמים בבלנדר 1/2 כוס טחינה מלאה או רגילה, 3 כפות מים, 2-3 תמרים מגולענים שהושרו במים למשך 30 דקות וגם טיפ טיפה מלח לאיזון הטעם. מבלנדרים והופ, יש לכם חלב טחינה. אפשר לסנן ואפשר לשתות גם כך. תוספת של מעט קינמון תיקח את החלב למחוזות מתוקים שיתחבבו גם על ילדים. המתכון לקוח מתוך הבלוג thefullhelping, שם תמצאו עוד מתכונים נהדרים.

 

 יתחבב גם על ילדים. חלב טחינה

יתחבב גם על ילדים. חלב טחינה( יעל רייף)

 

 

>>> והנה עוד כמה דברים טעימים שמכינים עם טחינה

עוגיות טחינה בקלי קלות

עוגת טחינה, סילאן וקוקוס

עוגיות חמאה וטחינה שנמסות בפה