BETA

26.03.2018

10:08

 אל תוותרו עליו. אסאדו בפרנה בעומר'ס
אל תוותרו עליו. אסאדו בפרנה בעומר'ס,
יסמין ענב אהרוני

ירידה לצורך אכילה: איפה לאכול באילת?

המבורגר עם לחמניית מקרון וקציצת שוקולד, סושי במבה, שייק שמשלב שתי תשוקות גדולות ומקום סודי עם טחינה תוצרת בית. מסעדות מומלצות באילת כפי שלא טעמתם מעולם

"איפה לאכול באילת?" זו שאלה שאנחנו נתקלים בה לפחות אחת ליום. אחרי שאנחנו מסיימים להמליץ על "המפלט האחרון" הנוסטלגית ועל "לוויתן" החדשה, אנחנו קצת בבעיה. מצד אחד - בטוח שיש. מצד שני - עדיין לא גילינו. לרגל פסטיבל אוכל אילתי שיחל מחרתיים (27.3) וכדי לחדש את מאגרי המידע, קפצנו לעיר הדרומית כדי לעשות סדר בדברים. אז איפה תאכלו סושי במבה, איזה טעם יש לקינוח המבורגר ואיך אפשר לשבוע בטירוף בלי להוציא יותר מ-40 שקלים על מנה? הו, בשביל זה אנחנו כאן. 

 

לפני הכל: הפסטיבל הקולינרי שיחסוך לכם כסף


בעיר שחיה בין פיק לפיק, כיף לגלות יוזמה קולינרית שמאפשרת לטעום את אילת הפחות מוכרת והפחות עמוסה. בין ה-27-29 במרץ יתקיים בעיר פסטיבל "לטעום את הדרום" ויספק אחלה הזדמנות לטעום מעל 60 מנות במחירים מוזלים לאורך הטיילת המפורסמת. 15-40 שקלים תעלה כל מנה בימי הפסטיבל, כך שבין הופעה לבריזה ושיזוף קל, תוכלו להנות מהתמהיל המאתגר: חומוס, המבורגרים, סושי כבד אווז, שרימפס ועראייס, ולקינוח המבורגר מתוק בתוך לחמניה.

 

>> לגזור ולשמור: איפה לאכול בדרך לאילת?

 

מעוז ההמבורגרים המושחתים: ברביס דיינר & בר


מה שהתחיל כמקום מפלט לבליינים במאנצ'יז, הפך די מהר לאחד הדיינרים המוכרים והנחשבים בעיר. המראה אלגנטי, התפריט רחב ונע בין מנות אמריקאיות לגרסאות אסייתיות למאכלים מוכרים, ואסור באיזור חמור לפספס את מנת הדגל של המקום - המבורגרים מושחתים עם טופינגס מושחתים עוד יותר ואפילו מילויים שונים דוגמת המבורגר "רובן" במילוי גבינת צ'דר ומעליו פתיתי בייקון קריספי וצ'דר מגורדת. במסגרת הפסטיבל יגישו את ההמבורגרים המפורסמים במחיר נעים לכיס. צמד המבורגרים למשל יימכר ב- 38 שקלים. חוץ מהמון דברים שסותמים את העורקים, הקטע של המקום הוא גם רטבים עם לא פחות מ-13 סוגים לבחירה. רק אל תשכחו להזמין מבעוד מועד תור לקרדיולוג. סיכוי טוב שתזדקקו לו כבר בדרך חזרה מחופשת הבליסה.

 

ברביס דיינר - תרשיש 19, אילת

 

 אם כל התשוקות. המבורגרים בברביס

אם כל התשוקות. המבורגרים בברביס( יסמין ענב אהרוני)

 

 

הטחינה הסודית: ארציאלי


אם אכלתם טחינה באילת, סביר להניח שזו הטחינה של ארציאלי. במפעלון הקטן שלו שבאזור התעשייה של העיר מייצר יום יום ארציאלי את הטחינה המיוחדת שלו, שמייוצרת באבן רחיים שבנויה בדיוק כמו בימי המקרא. הטחינה עשויה משומשום אתיופי ועוברת את כל התהליך - החל מהייבוש וההפרדה מהקליפה, דרך הקלייה ועד לטחינה באבן הריחיים. ניתן להגיע למקום בתיאום מראש, לערוך סיור קטן ולקנות טחינה משומשום מלא או טחינה רגילה במחירים מצחיקים (15-25 שקלים לאריזה בת 750 מ"ל). בטחינה אין תוספת של מלח או חומרים משמרים והיא עמוקת טעם ואגוזית. חוץ מזה - לא תמצאו אותה מחוץ לאילת, וחבל על תחושת ההחמצה.

 

טחינה ארציאלי - המסגר 3, אילת 08-866-3630

 

 הטחינה הסודית של העיר הדרומית. ארציאלי

הטחינה הסודית של העיר הדרומית. ארציאלי(יסמין ענב אהרוני)

 

 

 

ריחות אכילים: קולוניה


בית האוכל שנמצא במתחם הגלאמפינג (קמפינג יוקרתי עם אוהלים ממוזגים, ג'קוזי ונוף לים), מציע מטבח פשוט וטעים. במעשנת הגדולה מעשנים דגים ובשרים ויוצרים מנות מוכרות עם טוויסט שכל כולו טעמי עשן גריליים, דוגמת סנדוויץ' סלמון מעושן תוצרת בית. חושבים שכבר טעמתם כזה? ובכן. תשכחו מפרוסה דקה של סלמון ותועפות של שמנת. כאן תמצאו נתחים גדולים ועסיסיים של סלמון בליווי ירקות פריכים (39 שקלים) בתוך לחם חם, וזה טעים וממכר בו זמנית. זו רק ההתחלה. חכו שתריחו ותטעמו מה עושים במקום עם בשר. 

 

קולוניה-  דרך מצרים 160, אילת

 

 גן עדן לאוהבי האוכל המעושן. בנדוויץ' סלמון בקולוניה

גן עדן לאוהבי האוכל המעושן. בנדוויץ' סלמון בקולוניה( יסמין ענב אהרוני)

 

 

כמו בבית רק יותר טוב: פינצ'יטו


פינצ'טו ממוקם בלב אזור התעשייה של אילת ומוכר בזכות האוכל הביתי ומנת הדגל האלמותית - סנדוויץ' הקציצות של ימי שישי, מנה שנולדה בשנים שבהן עבד השף כטבח במשטרה, התגלגלה, השתכללה והגיעה למעמדה העכשווי. עוד תמצאו במקום עראייס (40 שקלים) בתוך פיתה קריספית והרבה תיבול, ומעל הכל ביצת עין נוזלית שמחברת את כל הטעמים. מושחת? בהחלט, אבל שווה כל קלוריה.

 

פינצ'יטו-  הסתת 11, אילת

 

המבורגר כקינוח לגיטימי: המבשלה


המבשלה היא בר מסעדה עם בירות בייצור מקומי במגוון סגנונות, שנולדה מתוך הצורך של קהל השתיינים באוכל טוב ליד הבירה שלהם. התפריט כולו מוכוון אלכוהול וכולל סנדוויצים בשרניים, תבשילי קדרה, דגים מטוגנים ועוד. אין פה חידושים מרעישים, אבל ליד הבירה זה בול מה שצריך. במסגרת הפסטיבל תציע המבשלה טבעות בצל קראנצ'יות בבלילת בירה עם רוטב גבינה כחולה (26 שקלים). מה שלא תמצאו בפסטיבל היא אחת ההברקות של המקום, שבהחלט מצדיק הגעה במיוחד: קינוח העונה לשם אייסבורגר (42 שקלים) בזכות הדימיון לדבר האמיתי, ומורכב מלחמנייה שעשויה מעוגיות מקרון ובתוכה "קציצה" מגלידה שעטופה בשוקולד ואגוזים. במבשלה דאגו גם לתוספת ולקטשופ בדמות צ'יפס תפוח עץ עם קינמון וריבת תות סמיכה. טובלים, נוגסים ומגיעים לגן עדן.

 

המבשלה-  האורגים 2, אילת

 

 המבורגר על טהרת השוקולד. אייסבורגר במבשלה

המבורגר על טהרת השוקולד. אייסבורגר במבשלה( יסמין ענב אהרוני)

 

 

כששייק ומוזלי נפגשים: בר בריא


המקום הבריא הזה מביא את האהבה לשייקים וליוגורט לאקסטרים. קומבינציית שיק למשל (35 שקלים) מחברת בין שתי התשוקות הללו ויוצרת משקה שכל כולו מאבק עם הקש. בתחתית הכוס תקבלו שייק מפרי לבחירתכם ובחלק העליון של הכוס מנה קטנה של מקפא יוגורט ביתי עם פירות וסילאן. המחיר לא זול, אבל מדובר בפתרון נחמד למי שכבר עבר את מכסת המתוקים היומית.

 

בר בריא -  שדרות התמרים 4, אילת 

 

 כששייק ויוגורט נפגשים. בר בריא

כששייק ויוגורט נפגשים. בר בריא( יסמין ענב אהרון)

 

 

סושי במבה ובריזה מהים: מיקה סושי בר


יש כמה וכמה סושיות בעיר, אבל מיקה סושי בר הוא מקום ששווה לבקר בו גם בלי קשר לפסטיבל, ולא רק בזכות המיקום המרכזי שלו. בין ניסיון לייצב את מקלות האכילה לטבילה בסויה, תוכלו לשבת עם הרגליים בחול (או באזור הדשא) ולהנות מסושי טרי וכוס יין בזמן שכל המפרץ נפרש אל מול עיניכם. מנת הדגל האלטרנטיבית במקום היא רול במבה צמחוני עם קנפיו, טמאגו, בטטה וחמאת בוטנים, כשהכל עטוף בשבבי במבה (39 שקלים). לא מדובר בסושי שכל אחד יעריך, אבל עבור אוהבי הבמבה מדובר בתענוג לא קטן. 

 

מיקה סושי בר רויאל ביץ', אילת

 

 אל תפספסו את רול הבמבה. מיקה סושי

אל תפספסו את רול הבמבה. מיקה סושי( יסמין ענב אהרוני)

 

 

ד"ש מהוויטרינה: עומר'ס


עומר'ס היא מסעדה קטנה שנמצאת מחוץ לאזור התיירותי העמוס. השף טל הרשקוביץ' עבד במסעדות שף רבות במרכז עד שהחליט שהמשפחה חשובה יותר ועשה את המעבר לאילת. המקום סגור בשבת אך בכל שאר השבוע תמצאו כאן מנות טעימות ומוקפדות שלא נופלות בטעמן מאלו שתמצאו בתל אביב. אחת מהן, מנת צ'יפס עם חצי צ'יפס בטטה וחצי תפוחי אדמה עם גרידת לימון, עלולה להרגיש לכם אפילו מוכרת מדי. בפסטיבל יוגש תבשיל אסאדו בפראנה (40 שקלים), ואם אתם כאן אל תפספסו את כבד האווז המצוין שמוגש רק בישיבה במקום.

 

עומר'ס שדרות התמרים 83 אילת

 

בוקר של מלכים: מלון סוליי


הפסטיבל פעיל בשעות הערב, וכיוון שלא רצינו להשאיר אתכם רעבים כל שאר היום חשבנו על עוד תחנה קטנה וטעימה שמביאה את הארוחה החשובה של היום לדרגת אמנות. אם אתם לנים בדירת AIR B&B או שארוחת הבוקר לא כלולה בדיל שלכם, אנחנו ממליצים על בופה הבוקר במלון סוליי. חוץ מדגים מלוחים, גבינות, סלטים, מוזלי ולחמים והרבה מאזטים קטנים שהשף מכין בהתאם למצב הרוח והתוצרת הזמינה, מה שמייחד את ארוחת הבוקר היא האפשרות להזמין מנת ביצים עיקרית מהתפריט לצד הבופה. בין המנות: שקשוקה ירוקה, קרוק מדאם, ביצים עלומות עם תוספות שונות ומנות קלאסיות יותר. ארוחת הבוקר כוללת קפה ושתייה קלה ומחירה 70-90 שקלים.

 

מלון סוליי תרשיש 12, אילת