BETA

10.07.2018

07:00

 דג פורל עם תפוחים וזעתר
דג פורל עם תפוחים וזעתר,
אלון סגל

מתכון לפורל שלם בתנור עם תפוחי עץ וזעתר

מתכון בדקה • שף טל כהן מדגים כיצד להכין דגי פורל שלמים במילוי מפתיע של תפוחי עץ וזעתר. צפו

 

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 10 דקות | זמן הכנה כולל: חצי שעה | כמות: 2 מנות | רמת קושי: קל

 

 

מצרכים:
 

2 יחידות דג פורל שלם


2 תפוחי גרנד סמית, חתוכים לקוביות


2 ענפי זעתר טרי


מעט שמן זית


מעט לימון טרי


קורט מלח ים


קורט פלפל שחור, גרוס


2 כפות דבש תמרים (סילאן)


 

אופן הכנה:

  • חותכים את תפוחי העץ לקוביות.
  • קוצצים את עלי הזעתר ומניחים בקערה עם תפוחי העץ.
  • מזליפים מעל את שמן הזית ומתבלים.
  • ממלאים כל דג בשתי כפות נדיבות של התפוחים.
  • מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים.
  • מניחים את הדגים על נייר אפייה, מזליפים עוד שמן זית מעל ומפזרים את מילוי התפוחים שנשאר.
  • מכניסים לתנור מחומם מראש בחום של 220 מעלות ל-20 דקות, עד שהדגים נאפו לחלוטין.
  • להגשה - סוחטים לימון טרי ומזליפים דבש תמרים מעל המנה החמה.


מחפשים עוד מתכונים לפסח?
מרק עוף בנוסח אלג'יראי וקניידעלך
לביבות גבינות וירק
גפילטעפיש כמו של סבתא
קישואים ממולאים בבשר ואורז

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2013