BETA

19.06.2018

08:00

 צבעוניות מרעננת
צבעוניות מרעננת,
חיה אילונה דר

מתכון לסלט שורשים עם עשבי תיבול

אחרי שסיימתם להכין את המנה העיקרית והקינוח המרשים, הגיע הזמן לחשוב על הסלט הקטן והמרענן שילווה את ארוחת החג. בנינו, ברור לכם שהוא יתחסל ראשון, כן?

חיה אילונה דר

 

אחרי כל אוסף המתכונים האדיר שזרם בימים אלה לקראת החג, בא לי רק סלט קטן, טעים ובריא, בעל מגוון צבעים וטעם חמצמץ ומרענן.

 

מצאתי לי במקרר מיני שורשים שקניתי במסגרת הקניות לחג והרכבתי סלט לטעמי יצא נהדר. חג פסח שמח!

 

 

מצרכים:
גזר
שומר
סלק 
3 גבעולי בצל ירוק
כוס נבטים
זסטים ומיץ מלימון
1/2 כוס נענע
1/2 כוס כוסברה
1/2 כוס פטרוזיליה
מלח ופלפל
מעט שמן זית

 

 

אופן הכנה:

  • קולפים את הקליפה מהגזר והסלק.
  • חותכים את כל הירקות לרצועות בעובי שאתם אוהבים (עדיף לא עבה מדי).
  • קוצצים דק את עשבי התיבול.

 

 

  • מערבבים בקערה את כל הירקות ועשבי התיבול .
  • מזלפים שמן, מוסיפים את מיץ הלימון והזסטים.
  • מערבבים ומשרים מעט לפני ההגשה.

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2012