BETA

01.03.2018

22:13

 לחמם שבא לקחת הביתה ואז להציע להם נישואים. בייגל ולחמניית כוסמין בג'ייקובס
לחמם שבא לקחת הביתה ואז להציע להם נישואים. בייגל ולחמניית כוסמין בג'ייקובס
, יעל רייף

נמצאה ארוחת בוקר מעולה שמצדיקה את התקף הלב שיבוא בעקבותיה

איזה כיף, מצאנו מקום שמתעקש לפנק את הסועדים. הכל בג'ייקובס גדול ומוגזם, כולל כמויות גבינת הברי במנה. וחכו שתטעמו את פחמימת החלומות - שילוב של בייגל וחלה מתוקה

המקום


באזור החדש של קריית אונו, מטר ממגדל המים ובלב המרכז המסרי הדי כעור, נמצאת "מאפיית ג'ייקובס", מקום שהוא כבר מזמן לא רק מאפייה. בבית הקפה הגדול, סניף שני לבכור מרמת השרון, אורבות מלכודות פחמימות מכל עבר, ובמיוחד בעמדת הטעימות. חוץ מהמון סוגי מאפים, לחמים ומתוקים תמצאו כאן מנות בית קפה אבל לא מהסוג המשעמם, והרבה מאוד מקום לרבוץ בו במרפסת המקורה, על המדרכה בחוץ וגם בחלק הפנימי המהוגן יותר, אבל אז עלולים ניחוחות הבצק הנאפה לגרום לכם להצטער על החלטות שתעשו בגללם. 

 

המחיר


אולי בגלל שהוא מחוץ לתל אביב ואולי בגלל האופי השכנותי, מחירי ארוחות הבוקר כאן הוגנים. בין 36-52 שקלים עולות מנות הבוקר, חלקן מגיעות עם מיץ טבעי, קפה ואפילו הברקות כמו איירן.

 

התפריט


10 ארוחות בוקר בתפריט, הזולה בהן היא "סלסלת האופה" (36 שקלים), המוקדשת לגאוות המקום - מבחר לחמי בוטיק עם חמישה מאזטים לצידם. יש גם פרנץ' טוסט מקאסטן בריוש (44 שקלים) עם פירות ומסקרפונה, סוגים שונים של ברוסקטות עם ארטישוק או גבינת עיזים ותוספות (42-44 שקלים), ולבעלי קיבה גדולה גם מאפה בלקני (42 שקלים) מבצק עלים ממולא בתרד, גבינת עיזים ועוד כמה תוספות, ובצד מלפפון חמוץ ואיירן. 

 

יש גם מנות מסורתיות דוגמת שקשוקה (52 שקלים) ובנדיקט על קרואסון חמאה (49 שקלים), אבל אנחנו הלכנו על פריטטת גבינות ותפוחי אדמה (52 שקלים), וגם מנה מסקרנת של מיני אומלטים (48 שקלים) עם פטריות רוטב שמנת ואגוז מוסקט.

 

 עונג מושחת שעלול להרגיש כבד מדי לשעות הבוקר. פריטטת גבינות ותפוח אדמה

עונג מושחת שעלול להרגיש כבד מדי לשעות הבוקר. פריטטת גבינות ותפוח אדמה( יעל רייף)

 

>> קרניבורים? מצאנו את הבשרים המעושנים הכי טובים בארץ

>> המוסד הוותיק מציג: טעם של אכזבה וקצת חול

>> העיקר המיתוג: נמצאה ארוחת הבוקר הגרועה בעיר

 

הפחמימות


חלק מארוחות הבוקר, בעיקר אלה נטולות הפחמימה, מוגשות עם לחמניה גדולה לבחירה מתוך מגוון נאה שכולל לחמניית דגנים, שיפון, לחמנייה מקמח לבן, בייגל ולחמניית כוסמין. הלכנו על שתי האחרונות. לחמניית הכוסמין היא בעצם כיכר לחם בינונית וסופר טרייה עם ריח חמצמץ וטוב של מחמצת, קראסט פריך וטעם מלוח מובחן, כזה שמקפיץ ומדגיש את טעמו של הבצק. לחמניית הבייגל הגדולה התגלתה כשילוב שמיימי בין בייגל לחלה מתוקה. הפנים היה חלבי וסופר אוורירי, ממש כמו חלה טובה שכרגע אפו, והקראסט עדין ודק. שניהם הגיעו חמימים במידה נכונה - לא רותחים ולא קרים, כך אפשר היה להנות ממרקמם המקורי. לצידם הוגשה ריבת פירות יער טובה וחמאה איכותית בטמפרטורת החדר שהיה קל למרוח על הלחמים. 

 

המשקאות


הארוחות שהזמנו מגיעות עם משקה אחד לבחירה: קפה או מיץ תפוזים או גזר שנסחטים במקום. הלכנו על הפוך של המותג housebrandt שהוזמן והגיע חזק ואכזרי. כדי להבהיר את העניין, על הקצף הסמיך נכתבה באמצעות אספרסו המילה "חזק", ועל ההפוך עם הסויה "סויה", גימיק חמוד ויעיל שימנע מהרגישים ללקטוז לקחת שלוק לא לעניין. עם שני הספלים הגיעו עוגיות שוקולד צ׳יפס פריכות ומעולות שנחטפו בין רגע.

 

יעשו נעים לאוהבי הפטריות. מיני אומלט פטריות ושמנת

יעשו נעים לאוהבי הפטריות. מיני אומלט פטריות ושמנת( יעל רייף)

 

העיקריות


את המיני אומלטים אולי כבר פגשתם ברשת "בנדיקט" כ"אג בולס", אחת ממנות הדגל. כאן הן מבוצעות הרבה יותר טוב ומגיעות במרקם אמיתי של אומלט, כולל האווריריות והרכות שמאפיינת אומלט עבה מוצלח. הרוטב, כמובטח בתפריט, עתיר אגוז מוסקט שלחלק אולי ירגיש משתלט מדי. כמוהו, גם הפטריות הגיעו בנדיבות רבה, טופלו היטב ויצרו תחושה של תבשיל כפרי חורפי עם ביסים עסיסיים ופטרוזיליה שהוסיפה רובד תבשילי. דווקא השמנת הייתה האלמנט העדין במנה ותרמה חלביות נעימה שחיברה הכל. למרות שמדובר במנה טעימה ונעימה, ובעיקר שוברת את שגרת ארוחות הבוקר - יש שירגישו שהיא כבדה מדי לבוקר ושייכת לחלק השני או השלישי של היום.

 

>> לארוחות בוקר נוספות - לחצו כאן


הפריטטה הייתה סוג של התקף לב מושחת במיוחד, שקיבלת שם יפה והוגש בצלחת לוהטת. שלושה סוגי גבינה היו בה, הבולטת בהן הייתה ברי שנתנה להכל טעם גבינתי עמוק. עוד היו שם גבינת פטה, עמק שאחראית לקראסט העליון השחום, ובאמצע ביצים תפוחות, בצל ירוק ותפוחי אדמה פריכים. אלו ששובצו בחלק העליון של הפריטטה היו אפילו יותר פריכים אחרי שקיבלו מכת חום מהגריל העליון. איכשהו, למרות הידיעה שחסימת עורקים אורבת מעבר לפינה, אי אפשר היה להפסיק לאכול אותה, ואפילו ילד בן פחות משלוש עט עליה ולא הפסיק לכרסם את חלקי הגבינה השזופים. למרות ההתלהבות הרבתי, קשה היה לסיים אותה. בכל זאת, שעות בוקר מוקדמות. מנה קטנה יותר או אולי דלה יותר בגבינה הייתה מטיבה עם כל הנוגעים לעניין. לצד הארוחות הוגשו שני סלטים - אחד עם עלים ירוקים, גפרורי גזר ושרי בוויניגרט עדין וטוב, ושני עם עגבניות ומלפפונים חתוכים גס, שמן זית ומיץ לימון. שניהם היו טריים ומתובלים יופי.

 

 בין חלה לבייגל אמריקאי. בייגל בג'ייקובס

בין חלה לבייגל אמריקאי. בייגל בג'ייקובס( יעל רייף)

 

השירות


לבבי ומדויק. המלצריות הצעירות היו יעילות ועירניות והסתובבו הלוך ושוב במסעדה המלאה כדי לראות אם מישהו צריך משהו, אם אפשר לפנות כלים מיותרים ואם הכל בסדר. החלק הראשון של הארוחה, הקפה והלחמים, הגיע תוך פחות מחמש דקות. למנות העיקריות לקח לא מעט זמן. כשביקשנו מהמלצרית לבדוק שההזמנה אכן נרשמה, היא בדקה והסבירה שבחרנו מנות שזמן הכנתן ארוך יחסית. החשבון והקבלה הגיעו במהירות, דבר נחמד שמונע מסועד שמיצה את השהות במקום "להיכלא" בשולחנו בחוסר סבלנות.

 

חשבון ותכלס


119 שקלים לפני טיפ שילמנו על שתי ארוחות בוקר ענקיות ומשביעות, יותר נכון מכניעות, רוגלך מצוין ושוקו עם עוגיה. שעות אחר כך עוד היינו שבעים ועתירי גבינה ותחושת פינוק של דוכסים. כיף היה להכיר מקום חדש שבו המלצרים מצויין בווייב טוב, שארוחות הבוקר לא מרגישות כמו משהו שתמצאו בכל תפריט, ושהמרכיבים באמת-באמת מפנקים, יעידו על כך כמויות הפטריות שכילינו והררי הברי שהתחבאו בתוך הפריטטה הממזרתה. ודוז פוואה על הביצוע המוצלח לכדורי האומלט החמודים.

 

ארוחות הבוקר מוגשות לאורך כל שעות פעילות המקום.

 

ג'ייקובס - דרך רפאל איתן 1, קריית אונו