BETA

איפה תטעמו מילקשייק קרמבו ועוגת גבינה מטוגנת?

וגם: הגלידה שגורמת למאנצ'יז ומספקת אותו בביס אחד, והגרסה המושחתת של מסעדת ההגזמות לכוס קפה. פינת ההמלצות של יעל רייף

בכל תקופה מנסים המסעדנים והקונדיטורים להמציא את המונח "שחיתות" מחדש. פעם זה סופלה שוקולד במשקל חצי קילו ופעם סופגניה במילוי מעורב ירושלמי, אבל נראה שבמסעדת "גורדוס" הצליחו לפצח את הקינוח החורפי המושחת ביותר ולשלב בין הממתק החורפי המושלם הלא הוא קרמבו, לגלידת קרם ברולה. התוצאה היא מילקשייק וניל וקרמבו עם קרם  ברולה, המון קרמבו בתערובת וגם קצת עוגיות אוראו לקינוח. 45 שקלים ואתם מוכנים לצינתור.

 

>> קילו אגוזים ב-11 שקלים וחצ'פורי בגרוש: הבירה הקולינרית החדשה של הישראלים

>> כיס הבצק שמאיים על הפיתה של אייל שני

>> זה הטריק שמבדיל בין כנאפה של מסעדות לכנאפה שמכינים בבית

>> 10 שפים מגלים מה הם שמים בשניצל שלהם

 

אם חשבתם שזה הקינוח הכי מושחת שאפשר להכניס לתוך צלחת או כוס, הכירו את הגרסה הלא מאוד מינימליסטית לפרוסת עוגה וקפה. העוגה של "גורדוס" היא עוגת גבינה, רק שלפני המעבר לצלחת היא מצופה בפנקו וקורנפלקס, קופצת ראש לתוך סיר שמן ועוברת טיגון עמוק. קצת שוקולד לבן, הר של קצפת וגלידת קרם ברולה, והביס מוכן. את תפקיד כוס הקפה שמתלווה לעוגה תופס ספל של ריבת חלב. 65 שקלים עולה התענוג, ולא בטוח שמי שמסיים את כל הטוב הזה זוכה בחיי נצח או בחיים בכלל, אבל היי, מדובר בהישג לא קטן לרזומה.

 

 התקף לב בצלחת. עוגת גבינה מטוגנת של גורדוס

התקף לב בצלחת. עוגת גבינה מטוגנת של גורדוס( גל קולוג)

 

 

האלכוהול כבר בפנים


 

מהתקף לב לגלידה שרק נראית תמימה, אבל בהחלט תגרום למי שיאכל אותה לסיבובי ראש. הגלידות של "טיפסי" עשו עלייה מארצות הברית הן סוג של קוקטייל גלידתי. בדיוק כמו שקוקטייל מורכב מאלכוהול, פירות, תוספות טעם מתוקות ולפעמים גם שמנת, גם כאן לקחו אלכוהול בסיסי דוגמת וודקה, טקילה וויסקי והוסיפו להם שוקולד וקרמל מלוח, וניל,  ודובדבני אמרנה וגם פירות טריים. 5% אלכוהול יש בכל גלידה, ויש דבר אחד שהיא עושה טוב במיוחד: לעורר מאנצי'ז ואז לספק אותו. כל זה בביס אחד. את הגלידות אפשר בינתיים להזמין באתר החברה, ובהמשך תמצאו אותן במעדניות בוטיק ברחבי הארץ.

 

גורדוס - שדרות ירושלים 222, חולון