BETA

10.01.2018

11:07

עודכן:

השוקולד בכל מקום. מאפי בר לחם וולרונה
השוקולד בכל מקום. מאפי בר לחם וולרונה,
דני גולן

מה קורה כשמאפיית העל מגלה מצבורי שוקולד בטעמים מטריפים?

בצקי שמרים, בצקים מדופפים והמון שוקולד מריר, לבן וחלב. את מאפי החורף המיוחדים האלה אתם חייבים להכיר

אם המילים "שוקולד" ו"מוצקי קקאו" פותחות לכם את צ'אקרת הסקרנות - אתם החלט במקום הנכון. שיתוף פעולה חורפי, מושחת ומאוד שוקולדי בין מאפיית "בר לחם" למותג השוקולדים הצרפתי "ולרונה" מביא לדרגות חדשות של הנאה את השילוב הכה מתבקש בין בצק לשוקולד. אם עד כה קרואסון במילוי שוקולדי גרם לבלוטות הטעם שלכם להתחיל לרקד, המאפים החדשים של "בר לחם" הם צמרמורת טהורה של שוקולדיות, שזורמת ישר לוורידים. ליצירות אחראית הקונדיטורית רוני וגנר מ"בר לחם", שלא מפחדת לשלב בין מתוק, מלוח וחמאתי, כשהמכנה המשותף להכל הוא המון, אבל המון שוקולד.

 

>> בעקבות תחקיר עושות חשבון: כך תכינו בעצמכם פלאפל ביתי ובריא

 

בתפריט: עוגת שוקולד מנג’רי סופר מרוכזת עם 64% מוצקי קקאו, סוג של גן עדן לאוהבי הטעם המריר (20/75 שקלים); פס בראוניז משוקולד גוואנחה 70% ומנג’רי 64% יחד עם אספרסו פקאנים (60 שקלים) בעל מרקם דחוס, מוצק וסמיך, שיותר משני ביסים ממנו יכניעו גם את הגרגרן העמיד ביותר עקב עומס שוקולדיות, וגם מאפה "אוזני פיל" מבצק מדופף וקקאו ולרונה (16 שקלים).

 

 ישר לוורידים. קולקצית השוקולד של בר לחם וולרונה
 

ישר לוורידים. קולקצית השוקולד של בר לחם וולרונה דני גולן

 

 

חוץ מהמאפים יש גם עוגיות יצירתיות (40-45 שקלים לחבילה), הטובות ביותר הן עוגיות שוקולד צ’יפס משוקולד חלב ובוטנים מומלחים. עוגיות השוקולד צ’יפס משוקולד מריר חמודות וילדותיות, אך לא מרגשות מבחינת עומק טעמים, ועוגיות השוקולד צ’יפס עם אגוזי מלך, פטל ושוקולד לבן יתאימו למי שאוהב מרקם צ'אנקי והפתעות נגישות במתוק שלו. אוהבי שוקולד, זה הזמן שלכם לקבל את החורף בתשואות.

 

הקולקציה השוקולדית תימכר בבר לחם במהלך החורף הקרוב.

 

בר לחם - קהילת סלוניקי 7, תל אביב | משה ברזאני 4, רמת אביב ג', תל אביב