BETA

28.12.2017

17:55

עודכן:

 אל תפספסו את דבש הלבנדר. פנקייק דלעת ובייקון בבל בוי. צילום:
אל תפספסו את דבש הלבנדר. פנקייק דלעת ובייקון בבל בוי. צילום: ,
אנטולי מיכאלו

קורנפלקס מעושן ומרשמלו בוער על סטייק: הבראנץ' הכי משוגע בארץ

תפוחי אדמה ועליהם מרשמלו בוער, קוקטיילים עם קצפת וחוויאג' ופנקייקס גאוניים שמשאירים גל אבק למתחרים. הבראנץ' המטורף ב"בל בוי" הוא הכי יקר והכי טעים

נתחיל ברע: הבראנץ' החדש של בר בקוקטיילים "בל בוי" הוא יקר. כל השאר ממש ממש טוב, אפילו מעולה. וגם אם בוחנים בזכוכית מגדלת ביקרתית את הטענה "יקר", אפשר למצוא בה כמה פתחי מילוט, דוגמת הקוקטייל הראשון שמקבלים כחלק מהדיל והמילויים החוזרים. לשאר נגיע בהמשך.

 

>> רוצים מלא עוגות של צ'יזקייק פקטורי חינם? תקשיבו לזה

>> המקרה המוזר של סוחר הבשר שהמציא המבורגר טבעוני מושלם

 

הבראנץ' האלכוהולי והכה מושחת של בר הקוקטיילים האפלולי שנחבא בתוך מלון ברדיצ'בסקי בתל אביב הוא סוג של הגשמת פנטזיה קולינרית של מישהו עם דמיון מאוד מאוד פורה. שום דבר במנות המוגשות בו לא קונבנציונלי, כמו גם המקום עצמו, הקוקטיילים המשוגעים והקרונפלקס המעושן ששופכים לתוך מרק הכרישה. כן, יש מרק כרישה לארוחת בוקר ולידו קופסה ממותגת שקשה לא לגנוב הביתה ובתוכה קורנפלקס שמעשנים במקום יחד עם חמוציות, אבל זאת רק ההתחלה, כי גם דבש הלבנדר על פנקייק הדלעת הוא משהו לכתוב עליו הביתה.

 

 תוספת גאונית למרק. קורנפלקס מעושן בבל בוי. צילום:
 

תוספת גאונית למרק. קורנפלקס מעושן בבל בוי. צילום:( אנטולי מיכאלו)

 

 

לא זול, אמרנו ולא שיקרנו. 120 שקלים עולה הבראנץ' הגותי הזה, אך הוא כולל הרבה הרפתקאות קולינריות. ראשונים מגיעים לשולחן מלא פתיחים, בניהם לחם בננה ושוקולד מריר, קרם חציל, סוכריות פטה כבד, מרק כרישה חם עם קורנפלקס מעושן, קונפי טונה באיולי הדרים, גרבדלקס, רוטב חרדל דבש ושמיר ועוד כמה נישנושים טעימים. אחריהם מגיע מגדל לחמים מרשים עם לחמנית שאור, בייגל, לחם חמניות ומיני בריוש. את הפתיחים, כמו גם הלחמים אפשר למלא שוב ושוב ושוב עד דלא ידע.

 

>> מסעדות מעולות בצפון שרק מקומיים מכירים

>> איפה לאכול בסילבסטר 2017?

 

אחרי זה או לפני זה בוחרים פונץ' על בסיס רימונים, אננס, תה יסמין וג׳ינג׳ר, וודקה ביתית מתובלת בהדרים וסוכר דקלים או אייריש קופי עם וויסקי אירי, קפה מתובל בחוואיג׳ ביתי , שמנת ואגוז מוסקט. ואז נדרשים לסוגיית המנה העיקרית. אגף העיקריות באמת מרשים. יש בו מנות דגיות ומנות בשריות דוגמת סינטה מיושנת עם תפוחי אדמה, מרשמלו, ברוקולי פלפל שחור ורוטב גבינה, מנה שמגיעה לשולחן בוערת וממשיכה לבעור גם דקות לאחר נעיצת המזלג בסטייק. גם מנת הביצים מגיעה עם הומאז' לביצי בנדיקט בדמות שתי ביצים עלומות על בריוש עם בטן חזיר ורוטב הולנדז בזיגוג בייקון.

 

 דרך מושחתת לפתוח את היום. בראנץ' בבל בוי. צילום:
 

דרך מושחתת לפתוח את היום. סינטה מיושנת ותפוחי אדמה בוערים בבל בוי. צילום: אנטולי מיכאלו

 

 

כולן יפות וכולן גם טעימות, אבל הכי הכי יפה וטעימה היא המנה המושחתת, אות ומופת להתקף לב: מדובר במגדל פנקייקס תפוחים, שבבלילתם שולבה דלעת רכה ומתוקה. החמודים השמנמנים הללו מופרדים על ידי בייקון עבה ופריך בשוליים ומשופדים עם עמוד. מעליהם מונחת בננה צרובה ושחומה אך עדיין מוצקה ויציבה, ומעל הכל זילוף סגלגל-בורדו של דבש לבנדר מעולה, באמת מעולה, כזה שגורם ללשון לרקד בהתרגשות.

 

על חלק מהמנות הדגיות והבשריות תצטרכו להוסיף 20-30 שקלים, ואם תרצו להמיר את קוקטיילי הבוקר בקוקטיילים אחרים מהתפריט תצטרכו להוסיף עוד 20 שקלים, כך שיש אקסטרות וכאבים נוספים בכיס אם רוצים להתפנק. לא זול (פעם שלישית) כבר אמרנו, אבל אם בא לכם לעשות הפסקה מהחביתה + מאזטים + סלט, מדובר בסוג של ביקור בחו"ל עבור בלוטות הטעם וזקיקי ההתרגשות.

 

בל בוי - ברדיצ'בסקי 14 , תל אביב