BETA

16.04.2015

17:40

עודכן:

טעם של פעם: סטודנטים וניצולי שואה מבשלים יחד

פרויקט מרגש של סטודנטים מאוניברסיטת בן-גוריון מאגד מתכונים שנכתבו ע"י ניצולי שואה ומשמר את המסורות המשפחתיות של פעם

וידיאו

טקסט

הספר "בטעם של פעם" התחיל כפרויקט של זוג סטודנטים מאוניברסיטת באר-שבע, ויטאלי וילר ואיליה ויכמן, שהשתתפו במשלחת מטעם אוניברסיטת בן-גוריון לפולין וליטא. המשלחת, שנסעה ללמוד על חיי היהודים במזרח אירופה, נערכה בשיתוף סטודנטים מברית המועצות לשעבר שהכינו פרויקט דומה.

 

סיימון ירון, ניצול שואה, שהתארח אצל "אורלי וגיא", עבד כטבח בשנים של המלחמה והכין עבור הסטודנטים עוף ביין - מאכל מבית אמו.

 

במשך השנים אנחנו "מתבקשים" לזכור את השואה דרך אתוס מאוד ספציפי, בטח לא דרך הקולינריה המסורתית של המשפחות במזרח אירופה. הספר מבקש לשמר את המסורות המשפחתיות על-מנת שגם הן תגיע לדורות הבאים.

 

"בטעם של פעם" נמצא כרגע בשלבי עריכה אחרונים ואמור לצאת בשבועות הקרובים לאור.

 

>> להזמנה מוקדמת של הספר האתר הלל ישראל