BETA
טירמיסו
טירמיסו
,דרור הופמן

טירמיסו איטלקי כמו שצריך

השחיתות האולטימטיבית, אבל האיכותית והטובה מכולן, קבלו במחיאות כפיים את הטירמיסו של השף לאון אלקלעי - איטלקי בדיוק כמו שהוא צריך להיות

תמונה

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 4 שעות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

 

1 ו-1/4 כוס אבקת סוכר


מיכל שמנת מתוקה


500 גרם מסקרפונה


חבילת בישקוטי


2 מנות אספרסו חזק


4 כפות אמרטו


100 גרם שוקולד מריר


קקאו


אופן הכנה

אופן הכנה:

  • מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר.
  • מקפלים פנימה את גבינת המסקרפונה.
  • מוסיפים את האמרטו.
  • מכינים את האספרסו.
  • מניחים שכבת ביסקוטי בתחתית של כלי פיירקס שיכיל מחצית מכמות הבישקוטי.
  • מברישים בחצי מכמות הקפה.
  • מניחים מעל חצי מקרם המסקרפונה.
  • מגררים מעל שוקולד מריר.
  • מסדרים עוד שכבה של בישקוטי ומברישים ביתרת הקפה.
  • מניחים מעל את יתרת הקרם ומחליקים בעזרת לקקן.
  • בוזקים קקאו ושמים במקרר ל-4 שעות.

 

הפניות

רוצים לצפות בלאון מכין את המתכון? >> לחצו כאן


לשאר המתכונים מהתוכנית:

ירכי עוף ממולאות בחזה אווז

פיצה מרגריטה