BETA

29.07.2018

14:00

עודכן:

מתפצפצת בפה. קינואה אדומה
מתפצפצת בפה. קינואה אדומה,
אפרת ליכטנשטט

מי צריך קמח? מתכון לפנקייקס מנצחים מקינואה אדומה

אין מישהו שלא אוהב פנקייקס, אבל למי יש מקום לעוד מנה כבדה אחרי ארוחת החג? הנה רעיון מקורי וטעים במיוחד, שיגרום לכם להתאהב בקינואה מחדש

 

 

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 10 פנקייקס גדולים | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

חצי כוס קמח שקדים


חצי כוס קמח כוסמין (כן - אפשר להחליף בקמח רגיל, אבל למה?)


1 כוס קינואה אדומה, מבושלת


חצי כפית קינמון


1 כפית אבקת אפיה


רבע כפית מלח


1 כף סוכר


חצי כוס חלב


1 ביצה


כפית תמצית/מחית וניל איכותית


כף וחצי שמן קוקוס מומס אך לא חם מידי/או שמן אחר או חמאה מומסת ולא חמה מידי


 

 

אופן הכנה:

 

  • מערבבים את כל היבשים היטב מלבד הסוכר.
  • טורפים היטב את הביצה עם הכף סוכר.
  • מוסיפים לתערובת הביצה את הוניל והשמן בזילוף דק.
  • מערבבים את הביצה עם תערובת היבשים והסוכר.
  • מוסיפים את החלב ומערבבים היטב.
  • מחממים מחבת טובה עם שמן רגיל/חמאה.
  • מלבבים פנקייקס
  • מגישים עם ים מייפל ויוגורט שמנמן :)

 

*הידעתם? האקדמיה ללשון עברית מכנה את הפנקייק במילה המוזרה: חמיטה

 

 

להגיש עם ים מייפל ויוגורט שמנמן
 

להגיש עם ים מייפל ויוגורט שמנמן(אפרת ליכטנשטט)

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2013