BETA

חורף בצלחת: מרק עדשים סמיך

בימים הקרים אין כמו מרק להתחמם איתו בבית. מעיין נדיר מגישה לכם מתכון למרק עדשים סמיך ומענג מתובל בפלפל צ'יפוטלה שנותן לו טעם מיוחד

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה | כמות מנות: 3-4 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

 

מעט שמן זית


1 בצל קצוץ


1 שן שום קצוצה


2 פלפלי צ'יפוטלה מיובשים, קצוצים


250 גרם עדשים שחורות או ירוקות


מלח לפי הטעם


1 כף סוכר חום


2 ליטר מים


 

 

להגשה:

 

פלחי לימון


בצל ירוק קצוץ


אופן הכנה:

  • בסיר גדול מחממים שמן זית ומאדים בצל עד שהוא מתחיל להיות שקוף.
  • מוסיפים שום, פלפל צ'יפוטלה ועדשים ומאדים עוד כדקה יחד, תוך כדי ערבוב.
  • מוסיפים מלח, סוכר ומים, מערבבים היטב ומבשלים על להבה בינונית-נמוכה במשך כ-45 דקות, עד שהמרק מסמיך והטעמים מתאחדים.
  • מגישים עם פלח לימון ומעט בצל ירוק קצוץ.

 

מחפשים עוד מתכונים למרקים? נסו את אלה:

מרק ערמונים ודלעת

מרק לחשו של אבי כהן

מרק ירקות ורוד

מרק כתום