BETA

הכי חגיגי: פונץ' eggnogg לכריסמס

לכבוד סוף השבוע שבו חוגגים את הכריסמס, מתכון לפונץ' אמריקאי מסורתי ומנחם במיוחד עם ויסקי, שמנת וביצים בניחוח ורדים מיוחד

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 15 דקות | 6 מנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

רשימת מצרכים

6 ביצים (רצוי בגודל L)


חצי כוס סוכר (125 גרם)


250 מ"ל ויסקי אמריקאי ( לחובבים אפשר גם עם וידה מזקל במקום ויסקי)


350 מ"ל חלב חם


350 מ"ל שמנת חמה


אגוז מוסקט


10 מ"ל מי ורדים


לקישוט: גרידת תפוז ו-ורדים יבשים

אופן הכנה

פרטי הכנה

 

  • שוברים את הביצים ומפרידים את החלבון והחלמון.
  • בקערה מקציפים את הסוכר יחד עם החלמונים עד שהסוכר נמס.
  • מוסיפים לתערובת החלמונים בהדרגה את הוויסקי ולאחר מכן מוסיפים את החלב.
  • בקערת אמייל או חרס מקציפים את החלבונים לקצף רך.
  • מערבבים בין התערובות בעדינות ובאיטיות לכלי אחד.
  • מגרדים מעל חצי אגוז מוסקט.
  • מומלץ לחמם במיקרוגל כ 45 שניות לפני ההגשה. ניתן להגיש בספל קפה / תה גדול