11.07.2018
07:00
עודכן:
נושאים חמים
"הזדעזענו מהמכות": המציאות המצמררת של עליזה, שנרצחה ע"י בעלה
1545080860

יגאל בשן
אלמנתו של יגאל בשן בשיחה גלוית לב: "לא רצה לסבול יותר"
1544824069
מסעדות מומלצות
הכינו את השמפניה: איפה לאכול, לבלות ולהשתכר בסילבסטר 2019?
1545129852

למה חשוד בעוקץ מיליונים בעולם החרדי מסתובב חופשי?
1544902049
המיתולוגיות
"מצ'רלס קלור עד רבין, כולם היו פה": המסעדה המיתולוגית של ת"א
1544997325
מגן צפוני
"מבצע שיימשך חודשים": השמדת המנהרות בצפון - מבט מבפנים
1544817240

סלבס
מה השאלה שגרמה לישראל אוגלבו לעזוב את הראיון?
1545124229

סייבר
הנה מה שלא סיפרו לכם על יאנגו, אפליקציית המוניות של יאנדקס
1544454452

כל המידע על טיפולים גניקולוגיים בלייזר שנפוצים היום
1545122650

הכירו את שמן טיפולי לציפורניים – התכשיר שמשקם את הציפורן
1544613803
jaffa
סכסוכי משפחות ופערים כלכליים: תוכנית הבנייה שמטלטלת את יפו
1544385219

איפה עובר הגבול בין פינוק לחוסר גבולות אצל הילד?
1544964693

מציפים את הילדים שלכם בצעצועים? יכול להיות שאתם מזיקים להם
1544903601

בריאים, טעימים ועם סטייל: בר המים המינרליים שאתם חייבים בבית
1542628377

הדרכת הורים וייעוץ משפחתי
כינה לי, כינה לי, כינה ממש לא חביבה
1544345374

איפה תוכלו לקנות בית ב- 190,000 שקל ולקבל עליו תשואה גדולה?
1540469737

יש לכם מיליון שקל? הטיפים שיעזרו לכם להשקיע נכון את הכסף
1541410331
טורי

אלון בן דוד
ירי הנ"ט על האוטובוס: פעם הבאה המחיר יהיה יותר גבוה • פרשנות

צבי יחזקאלי
הרש"פ במילכוד: בין התרופפות השליטה - להסלמה • פרשנות

אלון בן דוד
הכלה מדממת: הטרור בגדה מרים את ראשו בחסות חמאס • פרשנות

נדב איל
צניחת הליש"ט - חלק מחוסר אמון עולמי בדרג הפוליטי • פרשנות

נדב איל
מקרון צפוי להיכנע ללחץ המחאה - ולוותר על הרפורמה • פרשנות

שרון ינובסקי קפלן
למה הקמפיין של קלווין קליין הוא הכל חוץ מאשר מעצים?

זוהר צלח
לראות את "רומא" ולמות: סרטו החדש של קוארון הוא יצירת מופת
ערן רוסק
קינג ביבי: האם נתניהו עשה את דרכו לצמרת דרך משחק מול מצלמה?


נאן מבצק יוגורט עם שאלוט ועגבניות לחות ,
שיר ויזר
נאן מבצק יוגורט עם שאלוט ועגבניות לחות
נכון שתצטרכו לבלות קצת במטבח עבור המנה הזאת, אבל אחרי שתלמדו איך מכינים נאן ביתי ועגבניות לחות, תהפכו אותה לפריט חובה בארוחה
אסי לוי
מצרכים לעגבניות לחות:
- 4 עגבניות בלאדי גדולות
- קורט סוכר
- 1 כף זעתר טרי קצוץ
- מלח ים
- פלפל שחור
אופן ההכנה:
- פורסים העגבניות ל-1 ס"מ ומניחים על תבנית עם נייר אפייה
- זורים את הסוכר, המלח והזעתר הקצוץ על העגבניות ומכניסים לתנור שחומם ל-50 מעלות למשך 12 שעות (ניתן להשתמש בעגבניות מיובשות קניות מסוג איכותי). לאחר 12 שעות העגבניות מאבדות את מירב הנוזלים שלהן והופכות עזות טעם ומרקם
מתכון לשאלוט:
- 12 יחידות שאלוט קלוף
- 1 כפית דבש
- 1 כף טימין
- 40 מ"ל שמן זית
- 20 מ"ל אוזו
- 20 מ"ל מים
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- מסדרים בסיר כבד את השאלוט ושאר המרכיבים ומערבבים. מכסים את הסיר עם נייר פרגמנט ועליו מכסה ומאדים על אש נמוכה למשך 20 דקות. מוציאים ומצננים.
מצרכים לנאן יוגורט:
250 גרם קמח לבן
50 גרם סולת
15 גרם שמרים יבשים
20 גרם חמאה
50 מ"ל יוגורט דנונה
קורט מלח דק
1 כף זעתר טרי קצוץ
מעט מים קרים
אופן ההכנה:
- מניחים את השמרים, המים והיוגורט בקערה וממסים את השמרים.
- מוסיפים את הקמח, הסולת, החמאה והזעתר. לשים לבצק רך ואלסטי. יוצרים כדורים קטנים, מכסים בנליום או מגבת ומתפיחים למשך 15 דקות. מרדדים לצורה של פיתה ומתפיחים כשעה.
- מלהיטים מחבת ברזל כבדה ומניחים את בצק הנאן כחצי דקה על כל צד. כשהנאן מוכן מכסים אותו במגבת עד ההגשה.
אופן הרכבת המנה:
- מניחים על הנאן את פרוסות העגבנייה הלחה ומסדרים את בצלצלי השאלוט מעל.
- מגררים מעל הנאן גבינת "קדוש" או כל גבינת כבשים מלוחה ויבשה. מעטרים בעלי זעתר טריים ושמן זית ומגישים.
***אסי לוי הוא השף והבעלים של בבי, בן יהודה 106, תל אביב
לעוד כתבות בנושא:
סיקוק דלורית במרק יוגורט קר ושקדים לחים
הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2017