BETA
יש גם גרסה טבעונית. הנד רול סושי
יש גם גרסה טבעונית. הנד רול סושי
,יח"צ

המלחמה החמה: השניצל סושי שמכעיס את היפנים נוחת בארץ

סויה על תקן עמבה ואצה במקום לאפה. הכירו את הטרנד הקולינרי שממציא את הסושי מחדש, ועל הדרך עוזר לשמור על הגזרה

אין דרך עדינה לספר את זה: ליפנים יש סיבה מוצדקת לכעוס על שאר העולם. זה התחיל באוסטרליה כטרנד, ובהדרגה התפשט לשאר העולם, והחודש התחילו לאכול את ה"הנד רול" גם בישראל. אם טרם התודעתם לתופעה, מדובר ברול סושי קצת יותר קצר מהרגיל, שממולא במיני הברקות מקומית ונאכל ממש כמו לאפה - היישר משקית נייר שיצא לכם בוודאי לפגוש בפלאפליה הקרובה לאזור מגוריכם.


>> לא תאמינו איפה מצאנו את פפה, הפציולו האגדי

 

 

מעל 100 שילובים שונים. הנד רול סושי
 

מעל 100 שילובים שונים. הנד רול סושי(יח"צ)

 

הרעיון היצירתי הזה, שהיה גורם ליפני הממוצע לצאת מכליו, נולד מתוך רצון לייעל את האכילה ולאפשר למי שרעב אך ממהר, לאכול סושי תוך כדי הליכה, ריצה ואולי אפילו ספינינג, כשיד אחת חופשיה ומשוחררת מכל עול. רגע אחרי ההכנה בגרסה רגילה או כאינסייד אאוט, נכנס הרול בשלמותו לתוך מנשא, ואת הרטבים - סויה, טריאקי או ספייסי מיונז - מזלפים מלמעלה לפני כל ביס. הבונוס הנוסף הוא שכך אפשר לקבוע עצמונית את גודל הביס מבלי להיות כבולים לגודל שבו נחתך הרול.

 

>> כל הפרטים על אירוע האוכל הגדול בארץ, שיתקיים בסוף מאי

 

בארץ נחת הכוכב הסמי-יפני התורן במסעדת "שינטו" שבקניון עזריאלי בתל אביב, שם נמכר בגרסת האקספרס כרול יחיד (14 שקלים) או כצמד רולים שגודלם שווה ערך לרול סושי מסורתי (22 שקלים), במילויים דוגמת טונה אדומה ומלפפון, סלמון ואבוקדו וגם - תחזיקו חזק - שניצל עם חסה, אבוקדו וספייסי מיונז, שהפך לאחת המנות המבוקשות במקום.

 

 

דמיינו שמדובר בלאפה יפנית דקיקת גזרה. הנד רול סושי
 

דמיינו שמדובר בלאפה יפנית דקיקת גזרה. הנד רול סושי(יחצ)

 

מי שטעם את השילוב היפני-ישראלי מדווח שמדובר במנה פריכה ומשביעה, ושהאצה העוטפת את האורז והשניצל תורמת טעם עדין ולא משתלט, עם חריפות נעימה של הספייסי מיונז. אחרי שמתרגלים לרעיון שלא חייבים לאכול אורז ושניצל בצלחת עם קילו קטשופ בצד, השילוב יכול בקלות להפוך לחלק משגרת ארוחת הצהריים

 

>> מי השפית הישראלית שהתחילה להגיש רגלי צפרדע?

 

 

היפנים פחות יתלהבו מהרעיון. הנד רול סושי
 

היפנים פחות יתלהבו מהרעיון. הנד רול סושי(יחצ)

 

מי שפחות מתחבר יכול להרכיב רול לבחירה (32 שקלים ל-2 רולים עם 4 מילויים) עם מעל 100 אפשרויות לשילובים שונים, ביניהם עוף בפנקו, סלמון, ספייסי טונה, טופו, שיטאקי, אספרגוס וטופינגס של שבבי בטטה או סלק פריכים, טמפורה או מיקס שומשום. אותנו מלהיבה שבירת השגרה הקולינרית הזאת, וכל עוד משאירים בחוץ את העמבה והטחינה נאמץ את הטרנד בשמחה.

 

שינטו מטבח אסייתי וסושי בר - מתחם המזון בקומה 2, קניון עזריאלי, תל אביב