BETA

סדר אלטרנטיבי: סלט סום טאם (פפאיה)

מחפשים לגוון קצת את הסלטים בשולחן הסדר? מה עם סלט פפאיה פיקנטי, שלא יצליח להשאיר את האורחים בשקט?

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 20 דקות | 3-4 מנות ראשונות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

רשימת מצרכים

200 גרם פפאיה ירוקה חתוכה לרצועות דקות


1 כוס שעועית ירוקה טרייה


4 עגבניות שרי חצויות


1 שיני שום


פלפל צ'ילי תאילנדי קצוץ דק (לפי דרגת החריפות הרצויה)


1 חופן בוטנים קלויים טחונים


20 מ"ל רוטב דגים


40 מ"ל מיץ ליים טבעי (או לימון, אם אין)


10 גרם סוכר


1 צרור כוסברה

אופן הכנה

פרטי הכנה

  • במכתש ועלי כותשים את השום והשעועית הירוקה.
  • מוסיפים את הפאפיה הצ'ילי החריף והשרי.
  • מוסיפים את הרוטב דגים, הסוכר ומיץ הליים וממשיכים לכתוש כ 2 דקות נוספות.
  • מעבירים לכלי הגשה בליווי כוסברה.