BETA

ממתקי קוקוס במילוי שוקולד

אין כמו עוגיות קוקוס בפסח, ואת העוגיות האלה, שמשלבות גם שוקולד, תוכלו להכין גם עם הילדים בחופשה, שיהנו גם להכין וגם לאכול אותם

הקדמה

פסח בפתח וכולם מחפשים מה להכין למנות הקינוחים, ללא גלוטן כמובן.


פסח וקוקוס הן מילים נירדפות, ואני מאמינה שאין אחד שלא מכיר את עוגיות הקוקוס הכה מסורתיות שנימכרות בכל הסופרים לפני פסח ובמהלכו .


ממתקי הקוקוס שלי יככבו אצלכם במהלך החג וגם אחריו כי לבטח תכינו ללא קשר לפסח- אתם תתמכרו.
קלים קלים להכנה, נהדר להעסיק בהכנתם את הילדודס שיוצאים לחופשת הפסח ונהדרים גם כמתנה למי שמארח אתכם: לקנות צנצנת יפה ולשים בה את כדורי הקוקוס שהכנתם. מתנה מיוחדת וטעימה. אה- והכי חשוב- ללא אפייה!

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 15 דקות | כ-15 חטיפים | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

2.5 כוסות קוקוס טחון


1 שקיק אבקת סוכר (100 גרם)


חצי כוס שמנת מתוקה להקצפה 38%


3-4 כפות גדושות של שוקולד למריחה


100 גרם שוקולד מריר


2-3 כפות שמנת מתוקה להקצפה 38%


מעט קוקוס לקישוט

אופן הכנה

פירוט אופן הכנה

 

  • מנפים את אבקת הסוכר לקערה ומוסיפים את הקוקוס.
  • מערבבים ומוסיפים את חצי כוס השמנת המתוקה. מאחדים לכדי עיסה.
  • יוצרים בעזרת הידיים כדורים קטנים או בינוניים. אם רוצים למלא בממרח שוקולד- רצוי להכין כדורים בינוניים.
  • למילוי- פותחים את הכדורים על כף היד ומניחים באמצע חצי כפית ממרח שוקולד. סוגרים בחזרה את כדור הקוקוס ויוצרים עיגול. כך ממשיכים ויוצרים כדורים.
  • לגנאש השוקולד- ממיסים במיקרו את השוקולד המריר עם 2-3 כפות שמנת מתוקה להקצפה. עושים זאת בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם נוזלי חלק.
  • מקשטים את כדורי הקוקוס עם מעט גנאש שוקולד מריר על כל אחד מהם ושמים מעט קוקוס.
  • שמים במקרר עד שהגנאש מתקשה. שומרים בקירור.

 

הפניות

 

בשבוע שעבר ליטל הכינה עוגת תפוחים וקינמון טבעונית.


רוצים עוד מתכונים לפסח? לחצו כאן.


עוד המון מתכונים טעימים תמצאו בבלוג של ליטל , ליטל א-ב של עוגה בחושה.