BETA

18.07.2018

14:00

עודכן:

 לביבות תירס תאילנדיות
לביבות תירס תאילנדיות,
על השולחן

מתכון ללביבות תירס תאילנדיות (ללא גלוטן)

לביבות צהובות וקראנצ’יות שקל להכין ונעים לאכול גם כשהן כבר לא חמות. מגישים בליווי רוטב צ’ילי מתוק. ויש גם בונוס: הלביבות ללא גלוטן

לביבות תירס תאילנדיות

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | כמות מנות: 10 לביבות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

 

400 גרם גרגרי תירס טריים, קפואים או משומרים


3 כפות קמח אורז


1 כף מחית קארי צהובה (עשויה להכיל גלוטן)


1 ביצה


1 בצל סגול קטן קצוץ


1 כף נאם פלא (רוטב דגים תאילנדי) או רוטב סויה ללא גלוטן


1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים


קמח תירס לציפוי (לא חובה)


שמן לטיגון


 

 

אופן הכנה:

 

  • מרסקים שני שלישים מכמות התירס במעבד מזון, מוסיפים את יתרת התירס ומערבבים עם שאר החומרים למעט קמח תירס ושמן. שומרים במקרר חצי שעה.
  • יוצרים קציצות מהתערובת בעזרת 2 כפות או ידיים רטובות. טובלים בקמח תירס, אם רוצים ציפוי פריך.
  • מחממים מחבת טפלון עם שמן ומטגנים את הקציצות כ-2 דקות מכל צד עד שהן מזהיבות יפה משני הצדדים.

 

 
 
 
המתכון מתוך הספר "ששת במזרח הרחוק"
 
 
הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2012