BETA

10.07.2018

07:00

עודכן:

 לביבות כרובית
לביבות כרובית,
קרן ביטון כהן

מתכון ללביבות כרובית אפויות

מנה ראשונה נהדרת של לביבות כרובית אפויות עם נגיעות גבינה ומיונז שיעזור לשמור עליהן לחות ועסיסיות. מומלץ להגיש עם רוטב יוגורט ונענע

מתכון ללביבות כרובית

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: שעה | כמות מנות: 4-6  | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

 

ראש כרובית טרייה בגודל בינוני


3 כפות מיונז


ביצה אחת


150 גרם גבינת פטה מגוררת


3 כפות פירורי לחם + 2 כפות לציפוי


7-9 גבעולי עירית קצוצים


מלח


פלפל שחור גרוס


 

אופן הכנה:

  • מפרידים את הכרובית לתפרחות.
  • מעבירים את התפרחות לסיר עם מים ומביאים לרתיחה (את הגבעול אפשר לשמור ולהשתמש בו למרקים ותבשילים). מבשלים בבעבוע עדין עד שהתפרחות התרככו מעט, בערך 5 דקות אחרי הרתיחה.
  • מעבירים למסננת ומניחים לתפרחות להתייבש ולהתקרר מעט ואז קוצצים אותן גס בעזרת סכין.
  • בקערה מערבבים את הכרובית הקצוצה עם המיונז, גבינת הפטה, העירית הקצוצה, 3 כפות מפירורי הלחם ותיבול לפי הטעם ולשים מעט עד לקבלת עיסה אחידה.
  • מרפדים תבנית בנייר אפיה ומחממים תנור ל-180 מעלות.
  • מניחים 2 כפות פירורי לחם בצלחת שטוחה.
  • יוצרים לביבות שטוחות ועגולות, טובלים בפירורי הלחם ומסדרים על התבנית עם רווחים של מספר ס"מ בין לביבה ללביבה.
  • אופים כ-20 דקות או עד הזהבה קלה.
  • מגישים לצד רוטב יוגורט ונענע.

 

 

למגוון רחב של מתכונים מעוררי השראה, היכנסו לאתר הלמנס

 

טעים להכיר: מתכונים מעולים עם מיונז

 

כתיבה והפקה: עֹז תלם

צילום וסטיילינג: קרן ביטון-כהן

 

הכתבה פוסמה לראשונה בשנת 2012