BETA

יהיה חם ומגניב: פסטיבל ה-Food Trucks הראשון יוצא לדרך

12 משאיות אוכל, בר קוקטיילים, דיג'ייז ובריזה נעימה מהים. כל הפרטים על פסטיבל משאיות האוכל שנפתח הערב בשוק הנמל בתל אביב

בעולם זה נפוץ כבר שנים, ורק אצלנו משאיות אוכל הן דבר שאפשר למצוא בעיקר באירועים או במסגרת פופ אפים קצרים. ככה זה כשלעניין מתלווה הליך ביורוקרטי סיזיפי הכולל קבלת רישוי, ועשוי להמשך שנים. שיר הלפרן, מבעלי שוק הנמל ושוק האיכרים פוזלת כבר שנים למה שקורה מעבר לים, ולפני כשנה החליטה לעשות מעשה.

 

>> הפטיסרי הכי מקסים שאתם לא מכירים מסתתר בקיבוץ קטן בצפון

 

אחרי תחקיר נרחב היא אספה בשלנים שונים מרחבי הארץ, ארגנה משאיות שהוסבו לבתי אוכל על גלגלים והוציאה לפועל את פסטיבל משאיות האוכל הראשון בישראל, שיפתח הערב (9.5) בשוק הנמל בתל אביב. הקונספט: אוכל רחוב בסגנונות שונים, לצד בר קוקטיילים, די.ג'ייז מתחלפים ופינת ישיבה חברתית באמצע המתחם. הבונוס: בריזה נעימה מהים ומחירים הגיוניים לכיס, שינועו בין 25-40 שקלים למנה.

 

 

יהיה יאסו! השף גיא פרץ על רקע משאית הטברנה היוונית
 

יהיה יאסו! השף גיא פרץ על רקע משאית הטברנה היוונית(יעל רייף)

 

בין המשאיות שיקחו חלק בפסטיבל:

 

MASAEAT - משאית נקניקיות, בה תמצאו 'קארי וורסט'- נקניקיית עגל בתבשיל עגבניות וקארי, נקניקיית בקר על תבשיל כרוב וחזה אווז, וגם נקניקייה חריפה על תבשיל של צ'ילי קון קרנה עם גוואקמולה.


ארפס תל אביב - טראק הארפות יגיש את הארפה - הלחם הונצואליאני שעשוי מקמח תירס וממולא בבקר, בצל מטוגן ופלפלים או במלית צמחונית של אבוקדו, ממרח שעועית, בזיליקום, עגבניות וגבינות.

 

הטראק הטבעוני - טרנספורטר שעוצב מחדש, בו ימכרו כריכים טבעוניים עם מסבחה שקדים ושורשים, בוטנים קארי, וטחינה גולמית, וגם לביבה אפויה מתרד, זוקיני וכרישה.

 

The golden wagon - משאית אוכל אסייתית של האחים רונן ואלון מלינגר, שתציע מיני מוקפצים בהשראה אסייאתית.

 

אתנחתא - משאית המוקדשת לאמנות השקשוקה קלאסית, לצד תבשילי אורז בשריים וצמחוניים.

 

פישנזון - טריילר משמח עם Fish&Chips שמכינים מדגי ים טריים.

 

 

הבריזה מקומית, ההשפעה עולמית. משאית הארפה
 

הבריזה מקומית, ההשפעה עולמית. משאית הארפה (יעל רייף)

 

טריילר הבשרים של השף יוסי שרף - משאית המתמחה ביישון, עישון וצליית בשרים, בה יוגש בריסקט בעישון של 24 שעות בזרדי ענבים, לחמניית פרנה ממולאת בבשר טלה, לימון כבוש, אריסה, כוסברה וטבאסקו וכנפיים ברוטב ברביקיו.

 

קפה נונע - טראק איטלקי עם פיצות בעבודת, ביניהן פיצת גבינת צאן, ברוקולי, תרד וזוקיני ופיצה טבעונית עם בטטה, סלק, בצל וברוקולי ברוטב שום, בלסמי וגרעיני דלעת.

 

טראק פוטאטוס - טראק שיגיש תפוחי אדמה מזן "בלו בל" במילויי שמנת פטריות, חמאת כמהין, יוגורט שום שמיר ושעועית מקסיקנית לטבעונים.

 

 

פסטיבל הפוד טראק הראשון בישראל
 

פסטיבל הפוד טראק הראשון בישראל(יעל רייף)

 

עגלה של קפה - קרון סוסים שהוסב מחדש על ידי רותם ומורן יעקבי ויציע מגוון מתוקים ומשקאות חמים מיוחדים כמו סחלב חם, שוקולטה משוקולד שוויצרי, מקארונים בשלל טעמים וקרפ צרפתי במגווון מילויים.

 

הטברנה היוונית של גיא פרץ - משאית שמחברת בין יוון לישראל עם מנות דוגמת קבב יווני בטחינה ואריסה, סופלקי עם לימון כבוש ועלי גפן בטחינה.

 

 

 

פסטיבל הפוד טראק הראשון בישראל
 

פסטיבל הפוד טראק הראשון בישראל(שרית גופן)

 

הפסטיבל יתרחש בין הימים שלישי-חמישי, ה- 9-11.5 החל מהשעה 16:00 - 23:00 ברחבה המרכזית של "שוק הנמל" בנמל תל אביב