BETA

13.06.2018

14:00

דאל - תבשיל עדשים בסגנון הודי

מנה מיוחדת ומפתיעה של נזיד עדשים הודי עם בצל, פלפל חריף והרבה שום שאפשר להכין בקלי קלות

 

 

דרגת קושי: קל | זמן הכנה: 60 דקות | מספר סועדים: 4-5

 

אביזרים:

סיר בישול

צלחת רחבה להגשה

 

חומרים:

1 כוס עדשים אדומות שופרסל

1 בצל קצוץ

1 כפית שום גבישי שופרסל

1/2 כוס עגבניות מרוסקות שופרסל

2 כוסות מים רותחים

1 פלפל חריף ירוק קצוץ

1 כף כמון שופרסל

1 כף משחת קארי אדומה

3 כפות שמן קנולה שופרסל

1 כפית מלח שופרסל

1/2 כפית פלפל שחור גרוס שופרסל

1/2 כפית כורכום שופרסל

חצי כוס כוסברה שופרסל - קצוצה

 

להגשה:

2 כפות טחינה אורגנית גרין שופרסל

מעט כוסברה שופרסל - קצוצה

 

 

אופן ההכנה:

 

  • מניחים בסיר את הבצל, הפלפל החריף, השום והעדשים עם שמן הקנולה ומטגנים כ- 3 דקות.
  • מוסיפים את כל התבלינים ואת משחת הקארי ומערבבים היטב על מנת "לפתוח טעמים".
  • מוסיפים את שאר המרכיבים והמים ומערבבים היטב.
  • מחכים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים.
  • מבשלים כ- 20 דקות לערך או עד שהעדשים מתרככות.
  • מגישים ומזלפים מעט טחינה גולמית וכוסברה

 

 

 

 

(יחצ)

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2017