BETA

מה מסמלת האות E על תווית המזון שלנו?

אותיות לועזיות, מספרים ומילים שקשה להגות - האם מדובר באויב בריאותי או בתוספת ידידותית שמשביחה את המוצר? כל מה שלא ידעתם על תוספי המזון והתביישתם לשאול

מבט זריז ברשימת המרכיבים של מוצרי המזון שמאכלס המקרר שלנו מגלה מספרים, אותיות ומילים שקשה להגות. בין מעכבי חימצון לחומרים מתחלבים, מונעי חימצון ומשמרים, כמעט תמיד אפשר למצוא רשימה של תוספי מזון ובראשם האות E, שמפציעה גם על תוויות של מזונות בלתי מעובדים. האם מדובר באויב בריאותי או על תוספת ידידותית שמשביחה את המוצר? אורלי וגיא מארחים את פרופסור איילת פישמן מהפקולטה להנדסת מזון בטכניון, שחושפת את הצד המפתיע של האותיות המסתוריות שבצידה האחורי של האריזה.

 

צפו בתוכניות הבוקר של אורלי וגיא

 

כל העדכונים בעמוד הפייסבוק של אורלי וגיא