BETA
הרול שהגיע לגמר. המנה של שלומי ג'רבי
הרול שהגיע לגמר. המנה של שלומי ג'רבי
,מעין דיסקין

יש לנו פיינליסטים! מי יהיה האלופ/ה?

שני מתכונים עלו לגמר אליפות מתכוני הדגים: תבשיל ביתי עם ירקות ורול קיצי מרענן. השתתפו בהצבעה וזכו בפרסים

על רקע בריכות הדגים התכולות של קיבוץ מעגן מיכאל מתחוללת בימים אלה דרמה עם טעם מצויין: אליפות מתכוני הדגים של החגים הגיעה לשלב הגמר. שני מועמדים מתחרים על התואר אלופ/ת מתכוני הדגים. לשניהם חיוך כובש, אהבה לתחום הבישול וביצועי מטבח משובחים.

שחף מורנו מעכו הכינה לתחרות מנת דג ביתית שממש דורשת חלה לידה. שלומי ג'רבי בן עזרא גילגל דג בדפי אורז לרול מרענן עם רטבים פיקנטיים. בגמר יצטרפו השף אביב משה למתמודד אחד והבשלנית רחל בן אלול למתמודד שני לתחרות הסופית. צפוייה חוויה קולינרית על טהרת הדג הישראלי הטרי.

 

מצביעים וזוכים

 

ועכשיו גם הקהל משתתף! בשלב הגמר יש הצבעה פתוחה כאן בנענע. בין המשתתפים יוגרלו ארוחות דגים במסעדות שונות. הגמר ישודר באחת מהפסקות הפרסומות של מהדורת החדשות בערוץ 10, יום חמישי 29.9.16, החל מהשעה 20:00.

 

האליפות היא יוזמה של אירגון מגדלי הדגים, שחבר זו העונה השנייה לשף אביב משה ולבשלנית ממאסטר שף רחל בן אלול. השניים, חובבי דגים גדולים בפני עצמם, נתבקשו לקבל פניות ומתכונים של בשלנים מכל הארץ ולהחליט מי ישתתף בתחרות.

ההיענות היתה גדולה ובמאמץ גדול צמצמו השניים לשישה מועמדים בלבד: שניאור פגוט, שלומי ג'רבי בן עזרא, ראובן בוטבגה, שחף מורנו, עדן אהרון ואיזל ג'אבר. כל אחד ליהטט עם דג בתנור או על מחבת. אביב ורחל התענגו.

 

 

עונה שניה יחד. אביב משה ורחל בן אלול
 

עונה שניה יחד. אביב משה ורחל בן אלול(מעין דיסקין)

 

גם טעים, גם בריא

בשיחה עם הדיאטנית הקלינית ד"ר תורי גולשטיין קיבלה רחל בן אלול הרבה סיבות טובות לצרוך דגים. ד"ר גולדשטיין חשפה מגוון טעמים, רמות נתרן נמוכות וכמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים. היא גם המליצה על דגים שמתאימים במיוחד לילדים, בזכות טעם עדין.

רוצים לרדת במשקל? אכלו דגים
כל הסיבות לאכול דגים
נעים להכיר: מילון הדגים הישראלי

רוצים להכין את המתכונים של המועמדים? היכנסו